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タルト・アグリージュ 378円

神戸・三宮の“FACTORY Shin”のケーキです。

タルトケースに、ピスタチオを練り込んだクレーム・タマンドを敷いて
その上に洋梨とグレープフルーツを並べたタルトです。
砂糖がまぶしてあるフルーツ類は酸味が引きたたされていて美味。
ただフルーツの水気を吸って、生とも生地ともつかない微妙な食感のタマンドが残念。
タルトケーキももう少しサクっとしていた方がおいしそう。
焼きたてが食べてみたいですね。
Shinの中ではロープライスめのケーキ。

今シーズンのShinのラインナップは、句果のケーキやジュレなど見た目華やかなケーキが多く
ウィンドウショッピングにお奨めですよw。
ウィンドウだけに終わらないで出費しちゃう事も多そうですが。


店名
FACTORY Shin(ファクトリー・シン)
hp
http://www.factory-shin.co.jp/index.html
http://www.apolan.jp/kobe_story/20051125/
住所
神戸市中央区小野柄通6-1-9


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