メロン・メロン（西洋菓子処フーケ）

メロン・メロン　420円

神戸にあるエスプリじゃない方のフーケのケーキです。

フーケの夏期の定番。ここ３年ほどは毎年見ています。
パイ生地を土台にスポンジ、クリーム、スポンジ。
その上にこれでもかと、一口大のジュレに覆われたメロンの果実がのっています。
上のトッピングは杏仁豆腐。

メロンは糖度が高くボリュームもあるので食べ応えがあります。
青っぽさの感じられる甘さが、いかにもメロンを食べていると実感させてくれます。
クリームはおそらくプレーンなもの。

ショートケーキの部分はおいしいのですがパイ生地が微妙。
それほど香ばしくもなく、目は荒めでかつ上の水分をすって湿り気をおびているの生地は、
食感的にもインパクトに欠けます。
正直食べにくさを増長させているだけという気が…。


今のフーケのラインナップで今日紹介した以外では
目ぼしいとこだとぶどうのロールケーキが見目鮮やかでした。
１対１ぐらいの割合なのでは、と思わせるたっぷりクリームは鮮やかな紫。
クリームコーティングしてあるトップには、真ん中に巨峰、周囲に種無しブドウがトッピングしてあり、
さながらシャンデリア風の様相。
造りの大雑把さはいかにもフーケなのですが、雰囲気のあるデザインです。
一見の価値あり（食べてないので味の保証は勘弁ｗ）。
そごう神戸限定、８月いっぱいまでの商品。



店名
Fouquet（西洋菓子処フーケ）
hp
http://www.yogashiclub.com/
住所
神戸市中央区山本通4丁目22-28