関西在住のケーキ屋あらしの、多分に妄想に基づく福音

クードクール（LE PLAISIR）

クードクール　400円

阪急とJRの六甲近く、山手幹線にあるル・プレジールのケーキです

すごい凝っているオレンジムースのケーキ。
プラリネの土台に苺ジャムの層が埋め込まれたオレンジムース。
オレンジムースもホワイトチョコのニュアンスが感じられる複雑な味。
食感はレアチーズケーキみたいにねっちりですね。
大はずれが少ないかわりに、大ヒットも多くはないですが、
このケーキはなかなかの高クオリティ。

先週のアンプレションのアルモニもなかなかでしたが、こっちの方が断然お勧め。
カクランとは甲乙つけがたしだけど、私の好みではこっち。
坊シェフのプロデュースのケーキはアベレージが高し。
安心して食べられます。

…ぶっちゃけちゃうと地雷踏むのも嫌いじゃないんですけどねｗ。
３回ためして３回不味いとさすがに切りますけど。



店名
PATISSERIE LE PLAISIR（ル・プレジール）
hp
なし
http://kobe-sweets.jp/shop/nada/plaisir/index.htm
住所
神戸市灘区高徳町3-1-5

タルト・スリーズ・ピスタッシュ（LE PLAISIR）

タルト・スリーズ・ピスタッシュ　350円

阪急とJRの六甲近く、山手幹線にあるル・プレジールのケーキです。

今回は朝一に行ったので、前回紹介した時とことなりショーケースにケーキがいっぱい。
逆に早すぎて「本日のおすすめ」が出揃っていませんでしたｗ。

タルト・スリーズ・ピスタッシュはピスタチオの焼タルト。
タルトケースの中に、ラムレーズンを練りこんだピスタチオクリームをしきつめて、
表面を生地でおおって焼き上げたもの。
生地は最初カリッ、あとはサクサクのかる〜いクッキー生地。
レーズンが強くてあまりピスタチオって主張はありませんが、
ピスタチオクリームは、しっとりと焼きあがっていておいしいです。

これ、350円はかなり安いんじゃないかなぁ。



店名
PATISSERIE LE PLAISIR（ル・プレジール）
hp
なし
http://kobe-sweets.jp/shop/nada/plaisir/index.htm
住所
神戸市灘区高徳町3-1-5

バルケット シトロン（LE PLAISIR）

バルケット シトロン　330円

阪急とJRの六甲近く、山手幹線にあるル・プレジールのケーキです。

見た感じスイートポテトに見えなくもない…。
ですがレモンクリームのケーキです。
舟形のタルト生地にクレームダマンド（アーモンドのクリーム）を敷いて
レモンクリームがてんこ盛りです。
上の模様は、蜜漬けのレモンの皮。
甘味、酸味ともに濃厚な味ですね。
好きな人はメチャクチャ好きそう。



店名
PATISSERIE LE PLAISIR（ル・プレジール）
hp
なし
http://kobe-sweets.jp/shop/nada/plaisir/index.htm
住所
神戸市灘区高徳町3-1-5

クレーム ダンジュ（LE PLAISIR）

クレーム ダンジュ　380円

ル・プレジールは阪急御影駅と阪急六甲駅の間の山手幹線沿いのケーキ屋です。
以前紹介したアヴリルのほぼ向かいに位置しています。
各線の最寄駅から１０分少々かかるという、結構微妙な位置にあります。

オーナーシェフの坊氏は御影の人気店アンプレシオンの共同経営にも参画しています。
売り切りの店なので夕方遅くに行くと結構ケーキが売り切れています。
私は今回16:30ごろにおじゃましたのですが、３分の１ほど売り切れていました。
ブラックボードのお奨めケーキは全滅。
なるべく早い時間に行った方がいいかもしれません。
イートインも可。
価格帯は350円前後のケーキが最も多いです。

クレーム ダンジュは本格派を謳うケーキ屋さんでは結構あるスタンダードなケーキです。
ココット容器に真っ白いフレッシュチーズ、乾燥をふせぐためにガーゼにくるまれています。
ベリーソースが後がけ。
フレッシュチーズの中には、ベリーソース漬けにされたビスキュイが埋め込まれています。

食感はフワフワッで逆立ちしてもかないませんが、
味自体は、牛乳とワインビネガーで作る即席の自家製チーズに似てクセがないです。
ベリーソースの甘味と酸味がくっきりでますね。
シンプルな味です。



店名
PATISSERIE LE PLAISIR（ル・プレジール）
hp
なし
http://kobe-sweets.jp/shop/nada/plaisir/index.htm
住所
神戸市灘区高徳町3-1-5