イドルチシベリ(三宮)

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リンツァトルテ 380円

神戸の北野にあるイ・ドルチ・シベリのケーキです。

イタリアンドルチェのお店なのに、
なぜにオーストリアはリンツ風のケーキ?

ジャムにアーモンド、そしてシナモン。
忠実でスタンダードなつくり。
それにピスタチオが入っているのがイタっぽいか。
シナモンの風味がここちいい味です。
このケーキを好きになるか否かの分水嶺と思われ。



店名
I Dolci Sivelli(お菓子工房 イ・ドルチ・シベリ)
hp
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sivelli/
住所
神戸市中央区山本通3-3-23

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カボチャトルテ 380円

イ・ドルチ・シベリは阪急岡本駅・JR摂津本山駅近くのパン屋「シベリ」の姉妹店です。
オーナーがイタリア人のイタリアンドルチェの店です。
店内はケーキのほかにパンや、イタリアの伝統菓子などが並んでいます。
ケーキも、モンブランとチーズタルトとティラミス以外は全部焼タルトと、
私が今まで行った店の中でも、最もイタ色強し。
ケーキの価格帯は380円のものが多かったです。

場所は神戸三宮のトアロードをのぼった所。
北野ホテルのすぐ上にあります。

このケーキはみたまんまのカボチャのタルトです。
カボチャも変にいじってなく自然まんま。
上にうすーくかけてあるジャムがフルーティーです。
タルト生地はフォークがはいりやすい適度な固さ。
カボチャが味のメインなので、甘味が素朴で郷愁感ただよう味。



店名
I Dolci Sivelli(お菓子工房 イ・ドルチ・シベリ)
hp
http://www.rakuten.ne.jp/gold/sivelli/
住所
神戸市中央区山本通3-3-23

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