Ca sent bon(元町)

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KISHU梅 315円

元町のサ・ソ・ボンのグラスゼリーです。
今キャンペーン中の商品の中のひとつです。

ココ・フレーズの印象がいまいち良くなかったので、時間をあけて食べました。
ただこれも…。

味の方は良かったです。
特に泡のところなんかは面白かったのですが、
ゼラチンの入れすぎで食感がわらびもちのようです。
舌の上でほどけないので、口の中で味がひろがっていきません。
食べ終わった後のアフターは本当に良いのですが…、覆い隠せないほどの減点要素。

ちょっと今日の二つははずれでした。
今度来る時は、良い評判を聞くプリンやシンプルなケーキを狙い目にしてみます。



ただ、味以外の要素を無視すれば、すぐとなりの南京街にあるフーケまで足を延ばした方が…
というのが正直なところ。



店名
Patisserie Ca sent bon(サ・ソ・ボン)
hp
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/index.html
http://kobe-sweets.jp/shop/chuo/casentbon/index.htm
住所
神戸市中央区元町通3-4-12

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ココ・フレーズ 368円

サ・ソ・ボンは、全国的に有名なお菓子の老舗・神戸風月堂の運営する洋菓子店です。
元町商店街にある風月堂本店の西側にある道を入るとあります。

グリーンで覆われたお洒落な店で、イートインスペースのキャパも広いです。
今の季節だとフロントガーデンには紫陽花が咲いています。

開店時間は10時ですが、その時間だとまだ商品が揃っていないようです。
お昼ぐらいに全商品が出揃うそうなので、行く場合はそれぐらいの時間にした方が良さそうです。

ココ・フレーズは苺のタルトとショートケーキのあいのこのようなケーキです。
苺とジュレはおいしいのですが、
どうも不二家を思わせるような砂糖味の強いクリームのムースと噛み合っていません。
タルトはしっとりなのですが、塗ってあるジャムが弱いので
しっけているだけのような印象を受けます。
あと外周部の糸のようなものは口の中で溶けないので、
まるで大根の細切りのようで食感が悪いです。

…ちょっと首をひねらざるをえない出来です。



店名
Patisserie Ca sent bon(サ・ソ・ボン)
hp
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/index.html
http://kobe-sweets.jp/shop/chuo/casentbon/index.htm
住所
神戸市中央区元町通3-4-12

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