神戸発信・グルメ×旅行記×日記

トンカツ・吉兵衛

神戸で有名な「カツ丼」吉兵衛さんを紹介致します。

神戸の地で長く「Ｂ級グルメ」の中で燦然と輝いている丼屋さんです。

開業当初はカウンター６席程度の小さなお店でしたが、絶えず行列が出来るお店として定着！

可也経ってから店舗を移転…しかし客席をそんなに増やさずにカウンター１２席のお店に、その代わりに厨房の広さを大きく取った作りのお店に。

そして、調理はマスター独りで作る事に拘り周りをスタッフで固めて今まで独りで全てをこなしていたのを他の作業をスタッフに任せてマスターは調理（カツを揚げる所からです…）に専念！！！

マスター＆２代目さんです。

有名大学を卒業後跡を継ぐために修行後今では時々調理している姿が見れます。

これが「カツ丼」の出来上がりです。

玉子を１個追加しています。

これで、￥６５０だったと思います。

安い！早い！美味い！の三拍子揃った逸品です、神戸にお越しの際は是非御賞味下さい。

このお店はＬｏｎｄｏｎのＢＬＯＧでも時々取上げている「糀屋」（すじ玉丼）さんと同じ並びに有ります…この筋は美味しいお店のオンパレードです！！！

待望の焼肉店に行って来ました…(^^)

皆さん、遂に行って来ました！

退院してから一度予約せずに行ったのですが…設備改装の為休業　(；一_一)

出直して予約して２回行って来ましたヨ　♡

その味は…以前よりもグレードアップしていました、記事にアップしなかったのは焼肉の誘いが強くてデジカメを忘れて…金曜日に再びデジカメ下げて行って来ました。ヽ(^o^)丿

この排煙筒工事の為最初の挑戦が出来ませんでした…仕方ないですネ！　(-"-)

胡瓜のキムチ…妻のリクエストです。

突き出しの干し海老とキャベツにドレッシングが掛けられたこのお店の名物サラダ

本日１番の極上「塩カルビ」…店長談！

片面をさっと炙る程度の状態で頂きました…とろけましたヨ　♡

………　妻も、しうちぇもＬｏｎｄｏｎも納得の表情です。

店長も私達の表情と反応に…有り難う御座います。(^^♪

塩タン、塩ミノ、塩ホルモン（♡裏メニュー♡）

何れもさっと炙る程度で頂きます…「コリコリ」「溶ける」等味わいが違い　"^_^"

頂いている間に「スープ」が…そして「塩系」⇒「焼肉系」へ
「ハラミ」「レバー（レバ刺と同じ物）」を…(^^♪

ハラミ！

本当にハラミなんでしょうか…トロリと溶けてしまいます。(^^)

レバー！

石焼ユッケビビンバ

良く掻き混ぜて石鍋に押し付けておこげを作り…パリパリの熱々ご飯を頬張ると　！！！

皆さんの想像通りの味です。♡

最後のデザートです…柚子が散りばめられたシャーベット
口の中がサッパリ！！！

皆さんにＬｏｎｄｏｎが頂いた味が伝わったでしょうか…

久しぶりの記事アップでしたので未だペースが掴めません…m(__)m

ボチボチのアップとなります…今後も宜しくお願い致します。

今回はコレにて…(@^^)/~~~

そば焼・新開地

皆さん、神戸・新開地を御存知でしょうか…？　Ｌｏｎｄｏｎが働き出してから「安い！」「ボリューム満点！」「遊び場所が沢山有る！」のでお世話になった思い出の場所です。

このお店も約３５年間通っている食堂です、お品書きは「単品」に「定食」が有り「和」が中心です。

そば焼ですが…本当は「蕎麦焼」と言うべき所なんです。

豚汁を添えて何時も頂きます、デザートはお店のサービスです。♡

日本蕎麦を焼くから色が黒い！　ソースの性も有るんですがネ…よく視てくださいよ！

申し訳無さそうに交ざっているキャベツの白い部分…何だか香港のＢ級グルメっぽいのが良いのか

如何だか、兎に角３５年以上前と同じ味です…

七味を少し振りかけて頂くのがＬｏｎｄｏｎお気に入り♡

豚肉が沢山の「豚汁」…これにも七味を少し、だけ…ふふふ

安物の缶詰みかんが２つ

身体に悪そうな甘さです…だから２房なんですかネ

ご馳走様でした。

さぬきうどん…

三宮と元町の間で細い路地を行くと有ります、行きつけの「さぬきうどん」屋さん…（￣π￣） チュルチュル

有る日ランチを食べに、この店の有る路地を歩いていると２０数年来の付き合いになる洋食店のママがこのお店から出て来られて立ち話を少し…どうもこのうどん屋さんママの御贔屓店らしいので後日何回か通う内に、うどんの「腰」が気に入ってそれ以来のお付き合いとなりました。

行きつけの洋食店…

お店の前にある暖簾です、看板娘のイラストを書き込んで…いらっしゃいませ〜と言っています、何？　看板娘をもっとはっきりご覧になりたい！

如何でしょうか、看板娘のアップです！　♡♡♡

イラスト通りの人柄でお客さんの相手をされていますヨ！

「うどん」を釜の中で茹でています、かなりの沸騰したお湯でブクブクさせています…湯気が見えますでしょうか　？

今日使用する「うどん」は前日閉店後お店で打って、一晩寝かしてから注文の度に延ばしてから麺をカットして直ぐに釜で湯掻いて提供しているのだそうです。

看板娘さんはお客さんの注文した品が出来上がるまで話し相手になって「世間話」をしています…勿論常連さん限定ですがネ　(^^)

何処のお店でも（有名店）飾って有る芸能人、スポーツ選手の色紙！　御当地「ヴィッセル神戸」の関連が多く飾って有りますし、巨人軍の選手の名前も…( ..)φメモメモ

Ｌｏｎｄｏｎが何時も頂いているランチです…「冷たいぶっかけうどん」に「加薬ご飯のオムスビ」をセットで、食べすぎ！　と妻が睨んでいますが…( 一一)

うどんの具はご覧の通りです…
・天カス
・肉の含め煮
・油揚げの細切り
・蒲鉾
・ネギ、海苔、胡麻
・卵

年中このセットを頂いています、今では「黙って座ればピタリと…じゃ無い…黙って座ればこのセットを作って下さいます。(^^♪」

SHAMIANA・Curry！

中華で有名な「南京街」ですが、ここにも有りますカレー専門店！！！

場所は皆さん御存知の「華華（ｈｕａ ｈｕａ）」と同じ路地の元町通り寄りに有ります。

しうちぇＢＬＯＧ華華飲茶（點心編） 華華飲茶（甜品編）

お店に入ると直ぐに目に入るのが最上段に「香辛料」が数多く並んでいます、真ん中にはインドを象徴する象の置物が…最下段には各種グラスが並んでいます。

カラフルな絵画です、インドの雰囲気十分です。

店内にもお店の名前が…実はこのお店「北野坂」と「ハンター坂」との間に有る通りで約３０年間親しまれているんです。

約２年前からここ南京街でお店を昼間だけ（昼前から夕方６時頃迄）開いています。

動画で店内を紹介致します、約４０秒程度です。

http://videocast.yahoo.co.jp/player/blog.swf?vid=288230376151758110

お店の片隅に置かれているこのお洒落なラジオ…に見えますが、実はＣＤ・ＡＭ／ＦＭラジカセなんです。(゜o゜)

昔のアメリカ１９○○年代のデザインを使っています。

ランチメニューです。(^^)

Ｌｏｎｄｏｎと妻は夫々「チキンカレー」と「エビカレー」を注文！

暫らくしてから発見！フライドエッグ…しまった、遅かった(-"-)次回は忘れずに注文しなくては…( 一一)

コースターも薄荷の花がデザインされています。

妻が注文した「チキンカレー」です。

香りが本物だぁ〜

Ｌｏｎｄｏｎが注文した「エビカレー」です。

チキンカレーよりエビカレーの方が少し香辛料が多いか・な　んんん〜ん　楽しみです。

こうすると香りが皆さんに届かないでしょうか…(^^♪

エビカレーが美味しい！　ん！　辛さが後から来ました…量も多く少し残しました、そして本物の証

額から汗が流れて来ましたヨ！　妻も汗が…(^^)

最後に頂いた「チャイ」です。

しかし、砂糖が入っていたので何時もより甘かった、次回は砂糖抜きを忘れずに…( 一一)

皆さんも「砂糖抜き」と「フライドエッグ」は最初に注文して下さい。

そして、このお店とＬｏｎｄｏｎとの意外な関係がマスターとの話の中で分かる事に…Y( ・□・ )Y エッー

Ｌｏｎｄｏｎが在職中から一緒に仕事をしていたＨ氏とここの、お店のマスターが２０年来の友人！　お互いの家を行き来する間柄だとか…それはマスターとの会話の中で北野のお店の場所をお聞きした時に、ん？　そのお店１５年ほど前に行った事が有る！　と思ったのでマスターにＨ氏の事を確認すると、正しくＬｏｎｄｏｎが行った事の有るお店でした！　偶然ですが、縁が有ると言いますか、世間は狭いと言いますか…驚きのランチでした！！！