ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

♪美味しいブログ♪ @ ナチュラル薬膳生活®

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一時期の暑さがだいぶ落ち着きましたが、やっぱり厳しい残暑が続きます。

暗くなってからサロンを出る前に思い立って、レッスンに用意した夏の季節薬膳スイーツをパチリ。ちょっと灯かりを落としてしまったけど、ま、いいでしょ。

今年は暑いので、冷え症の自分も気を付けながら、身体を冷まし発汗による渇きに潤いを与えてくれる緑豆をかなり使っています。でも、冷やしすぎないように、ちょっと温める作用がある生姜を蜂蜜ソースに加えて中庸に近づくようバランスを取ったら、味わいもきりっと爽やかな一品に。

茶都さんで手に入れた屋久島の有機粉末緑茶も使って、美しい濃いグリーンを出しています。

緑豆(りょくず)も茶葉(ちゃよう)も食材でありながら、熱くなった身体を冷ます立派な中薬なのです。夏の「食薬」としてお勧め。


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