サーモンの照り焼き＆ポン酢グリル

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これはおいしい。。。ちょっとびっくりおいしいお魚メニューです。基本の味付けは照り焼きもしくは、うなぎのたれの材料になりそうな調味料（醤油、酒、砂糖）とポン酢、それににんにくたっぷり＆生姜少々、黒胡椒を混ぜたもの。これからレシピをアレンジする予定です。ソースも少し作ろうと思っています。
他の人が作ってくれた料理とお手軽料金のレストランとなると本当になんでもとってもおいしく感じるのですが、自分が作ったものと、料金お高めのレストランのお料理にはかなり酷評をつけるタイプなのですが、これはヒット。酷評といえば、あきらかにシェフが注意をおこったと思う料理はキッチンに送り返すこともたまにあります。。いやなヤツかも。。まだ若い？！のにアメリカ人の性格に影響されだしたかな。。気をつけなくては。。

私が作るお魚のソースはいつもワンパターンで、飽きてきました。ちょっと真似して作ってみようっと！ ところで、このご飯にまざっている棒みたいな物は何ですか？良く見かける(レストランで食べる時もある)けど、名前が思い出せません〜。

このお米はワイルドライスと呼ばれていると思います。nuttyな味がして私は好きです。