煮込み豚のメキシカンタコス

豚肉を煮て軟らかくしたものを、とうもろこしのトルティーヤと一緒に食べました。以前は、ひき肉をタコスに使うことも多かったのですが、最近は煮込んだ肉を使っています。２種類の乾燥チリをもどして、いろいろな調味料や野菜（たまねぎ、にんにくなど）をピューレーしたもので煮込んでます。

[banbara_sunflower]

そいういえば、こちらのメキシカンレストランでは豚肉の選択肢はないような気がします。あきさんの所にメキシカン料理修行に弟子入りしたい位です（笑）

私も挽き肉しか使った事なかったですけど、今度やってみますね。

メキシコにもありそうな本場のタコスだね!
これは、チチャロン?かな?
香菜が決めてよね〜〜(^_^)/

banbara_sunflowerさん、おそらく、なんちゃってメキシカンを作っているんだと思いますが、いつでもどうぞ！

ｃｏｉｃｏさん、もうひき肉のタコスは食べれなくなりますよ〜！！

いちごさん、 チチャロンて皮の揚げ物でした?!香菜なしでは食べれませんよね！