超時短BBQリブ

けっこう好評だったのでメモ。

1）リブを圧力鍋で35分調理。塩とお湯を投入。
2）オーブンシートにのせてBBQスパイスをまんべんなく刷り込む。骨を下にしておく。スパイスで味付けをした後に、薄くキャノーラ油を塗る。オイルを塗ることで、時短のタメに下ゆでしたのをまあ隠すことができる。
3）30分くらいオーブンで焼く。385F度くらい。仕上げにBORILすればいい色が付く。