【レシピ】サボテンーノパリトス

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数日前に載せたサボテン料理のアップ版です。メキシコでは血糖値をコントロールするために使われたりと、健康・治癒食としても利用されているようです。メキシコにいる人の話によると、このサボテンはそこら辺に、自然に生えているというのが今までのパターンだったそうですが、最近は日本に輸出するために大量生産されているそうです。

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そのサボテンってスーパーで売ってます？味はどうでした？レシピよかったら教えて下さい！！

メキシコ料理のランバさんのウェブサイトを参考にしました！ http://www.geocities.jp/mex5pon/ 他にもとってもおいしそうなレシピが揃ってます！ランバさんの情報を元に更にgoogleなどで検索しました。メキシコ料理を外で食べたときに、サルサみたいな感じで付いてきて、すぐにファンになりました。私は好きです。たぶん調理方法で、味は随分変わってくるかと思いますが、みきさんにはお勧めです！

へぇーこの血糖値の話は知りませんでしたねぇ。メキシコ人はあまり 野菜の使い方上手ではないですね。メキシコ生まれの日本人、メキシコ人 のハーフの彼もそう言っていました。サボテンは確かによく食べますね。 そのぐらい食べないとまずいっしょって思いますよほんと。