沖縄そばを作りました

私の大好物の沖縄そばです。毎日食べたいくらいです…。
スープは豚と鰹節で作りました。ソーキはリブを半分に切ると（骨とは垂直に）、お店で食べるようなソーキの形になることにはじめて気づきました。お肉は圧力釜を使ったので、簡単にとってもやわらかく出来上がりました。まろやかなクースと一緒にいただくと最高です！コーレーグースは浜屋そばで買ったものを使いました。

以前に作った沖縄そば↓
http://blogs.yahoo.co.jp/louxaki/43796801.html
http://blogs.yahoo.co.jp/louxaki/39643636.html