煮込み豚のメキシカンタコス

豚肉を煮て軟らかくしたものを、とうもろこしのトルティーヤと一緒に食べました。以前は、ひき肉をタコスに使うことも多かったのですが、最近は煮込んだ肉を使っています。２種類の乾燥チリをもどして、いろいろな調味料や野菜（たまねぎ、にんにくなど）をピューレーしたもので煮込んでます。