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息子が大好きなパン。主食はご飯、パン、麺、またはポテトなので、基本的に毎日パンを食べています。やっぱり毎日食べるなら手作り！と思ったんですが、手作りは時間が掛かるので、ホームベーカリーを使うことに。多分、７年前くらいに夫に買ってもらったマシーンの再登場です。炊飯器でご飯を炊くのと同じくらいの手間しか掛からないので、私の強い見方になりそうです。材料は、小麦粉、水、オイル、砂糖、塩、イーストのみでシンプル。外はカリカリ、中はふわふわでした！ |
アメリカ料理（今風）
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コメント（4）
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豚肉のかたまりを一日マリネして、その後5時間ほどスモークしました。とっても軟らかく仕上がっていて、最近食べた料理の中で上位にランクインです。部位によっては、燻製ハムのようになっていたので、サンドイッチにして食べたりしました。豚肉っておいしいですね〜。メインディッシュが出来ていれば、後は簡単なサイドディッシュを足すだけで満足です。 |
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カリブには行ったことがないので、本場の料理はよく分からないのですが、レシピを見てシチューを作りました。めっちゃくちゃ、私の好みの味でした。食品の組み合わせやスパイスなどは、とても独特で感動しました。鶏肉、サツマイモ、コラードグリーン（緑の葉野菜）、オクラ、トマト、シナモンなど、とっても健康的な材料が勢ぞろいです！まだまだ、私のしらないおいしくてヘルシーな食事が世界中に沢山あると思うと、なんだかウキウキします。 |
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昨日、近所にある「The Farm」というレストランに行ってきました。朝8時から昼1時までのオープンで、朝食・ブランチをオーダーすることができます。ここで使われている野菜やハーブは、レストランのすぐ隣にある畑で栽培されています。卵も畑の後ろにある鶏の小屋?!みたいなのがあり、フレッシュなものをいただけます。屋外で食事をすることができ、犬もベビーもウェルカムのようです。 |
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見た感じは普通のコロッケみたいですが、こってりしたカニのケーキ?!（クラブケーキ）です。フライパンで焼いたのですが、揚げ物みたいになりました…。夫君の好物で、けっこう食卓に登場します。ソースはグリルしたパプリカを使っています。 |
