アメリカの台所

やっぱりカレーはおいしい

オット君が、はじめて作ったカレーです。カレーをこんなに丁寧に作るなんて…とビックリするくらい丁寧に作っていました。バーモントカレーの２種類の辛さのルーを混ぜて作ってました。カレーのルーは普通のグロセリーでも売ってます。アメリカ人も好きなんでしょうね〜。肉は簡単につぶせるくらい軟らかくなっていました。カレーってやっぱりおいしいですね！

「バーモントって何で？」と聞かれましたが、なぜなんでしょう。。これってアメリカのバーモントのことでしょうか？

海老＆アボカド巻き

アメリカ風のインサイドアウトロールです。海苔一枚に寿司飯をのせて、ゆでた海老＆アボカドをつぶして、塩・香菜・チャイブと混ぜたものをのっけて巻きました。準備していたのに、キュウリを入れるのを忘れて、ちょっとガッカリしましたが、お寿司と一緒に食べました。マヨネーズやピリ辛ソースを混ぜてもおいしいと思います。カルフォルニアロールより、おすすめかも。。

なんか洋風っぽい？カレーうどん

カレーうどんって和食ですよね？？なぜか和食っぽく見えないのは器のせいかな・・・
小学校の給食のカレーうどんが好きでした。同じ味を再現したいな。。。

アメリカでもお弁当 その２

ハズバンド君のお弁当。いつものように弁当＆フルーツのコンビネーション。このお弁当箱も電子レンジOKなので、温めて”お箸で”食べてもらっています。

梅オクラ

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オクラに梅干とつゆを混ぜただけ。小さくて若いオクラだったら生でもOKだと思います。オクラは軽くゆでるのがお勧めかな。。超簡単だし結構好み。紫蘇とかかつお節とかも合いそうです。。