|
Caribeチリ,Chipotleチリなどで味付けしました。このチリ結構好きです。 |
メキシコ料理
[ リスト | 詳細 ]
コメント（4）
|
なっつ類をピューレしたものが入っています。スパイスの使い方がかなり独特でした。全然食べ慣れない味でした。世界中の味を試した〜い。 |
|
GUAJILLOチリとANCHOチリで作ったソース。魚の臭みを消すためと思えるような濃さ。タイでもたっぷりチリソースが魚にかかったものを食べたことがあるけど、やっぱりあれも臭さを隠すためだったのかな〜。 |
|
これってメキシコの家庭料理なのかな〜。。 |
