アメリカの台所

おいしかったオクラの料理

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居酒屋さんで食べたものの一品。とっても私の好みでした。。おしゃべりに夢中だったので、料理の観察をするのを忘れていましたが、今になって考えてみると、塩とガーリックパウダー（生にんにくではなく）で下味をつけて、小麦粉をまぶしたタコを軽く揚げて、それに生の短冊切りにした山芋とさっとゆでたオクラを混ぜたものみたいな感じだったかな。。もしかしたら、オクラはさっと油通しされていたかも。。オクラが豊作だし作ってみようかな。

飫肥の厚焼きたまご

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飫肥（宮崎県）の名物厚焼きたまご。きれいに写真が取れていたので感激です。おかずなのか、デザートなのか良く分からない食べ物だと感じています。どちらかというと、プリンみたいな味だと思います。

うな重

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日本で食べたうな重。なんておいしいんだ〜！！新鮮だからなのか、調理の仕方がよいのか、、とってもふっくらしていました。アメリカでこんなうな重食べるの難しいだろうなぁ。。。

チリのレストランのスープ

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チリのレストランのスープ。肉、魚介類、フライ物が混ざった不思議なコンビネーション。

ポーク中華ヌードル

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ラーメンって和食なんですよね〜。10年くらい前まで中国料理だと思ってました。やっぱりアジアな味は落ち着きます。