和食
[水沢うどん]清水屋
ご存知の他かも多いと思いますが、伊香保で有名な水沢うどんのお店で、４００年余り続いているようです。店に入ると芸能人のサインや写真が何個かあり、どっちの料理ショーの特選素材にも選ばれたようです。また、皇室御用達のようです。
メニューとしてはは基本的にざるうどんしかやっていません。（ただ、サイドメニューでエリンギのバター炒めなどがありました）
また、ざるうどんの種類は小ザル・中ざる・大ざるとあるのですが、小ざるを注文すると「小さなお子様用です」と言われるぐらい少ないので中ざる以上を頼んだほうがいいと思います。
うどんはしっかりとしたコシがありシコシコしており、ゴマだれにしょうががつゆに付けて食べるのですが絶品です。
店の広さですが、私が行った時は平日の２時ぐらいで客が少なかったので店に入ってすぐのところしか使用していなかったので
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