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仙台はあまり積雪がないお正月となったのだが、
やはり北国、寒い。
それで今晩は鍋焼きうどんを作る事にした。
だが、母がいつの間にか土鍋をどこかへ移動していたらしく、
まずは土鍋探しから……。
見つけた土鍋はなぜか蓋と身の数が合わない……。
なぜ合わないのか、あまり気にせず、追求せずに、
柄が合っているものを使うことにした。
風邪気味の母のためにネギを多めに入れる。
熱い鍋焼きうどんは二人とも苦手なので
すこし置いてから蓋をあけると
卵が丁度良く半熟に固まっており
うまく出来たね〜と二人にっこり。
具の笹かまや、お正月用にかならず買いに行く甘いカステラをいただいて
身体を温めた。
明日からまた頑張ろう。
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寒い時はやっぱり鍋焼きうどんとだよね〜なんだかホッと温かくなりましたありがとう^_^
2015/1/4(日) 午後 9:18 [ m-london226 ]
m-london226日記さま
エビ天の入っていない鍋焼きでしたが、それなりに美味しく出来ました。寒い時には温かいものが一番ですね。
2015/1/4(日) 午後 10:28
アツアツ鍋焼うどん、良いですねぇ
私も食べたいです(^-^)/
2015/1/5(月) 午前 7:38
鍋焼きうどん・・・長ーいこと食べてないです。 良いな〜。
2015/1/5(月) 午前 10:29 [ - ]
loveさんの記事はおいしそうなものばかり(*^_^*)
お腹が空いてきました！
2015/1/8(木) 午後 3:53
☆ ＳＨ２ ☆さま
鍋焼きうどんはあたたまります。
こんど仙台で作ってみてはいかがでしょうか？
2015/1/8(木) 午後 9:10
豚の鼻さま
今度ぜひお孫さんと……。
鍋焼きは作るのが簡単で、それでいてなんとなく手が込んでいるように見えて良いのです。
2015/1/12(月) 午前 1:19
☆はる☆さま
残り物で作った鍋焼きなのです。
きっとはるさまの想像の鍋焼きはもっと豪華版なのかも。
うどんは赤ちゃんも大丈夫ですよね。
わが家ではなぜか「ぺろ」と言ってました。
2015/1/12(月) 午前 1:20