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昨日の黒豆を火にかけ豆と煮汁を分ける じゃぁ〜〜ん！！ こんな感じ！！ 煮汁の方にクエン酸を加えると・・・・ あら！！不思議！！色がきれいなピンク色に！！ これぞマジック！！って感じ〜〜〜♪〜♪〜♪ 次に砂糖とストロベリーエッセンスを加えてそれを容器に移したのがコレ↓↓↓↓ ★黒豆ジュースレシピ★ 黒豆・・・・・・・・・・・・・250ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・2000ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・1�� クエン酸・・・・・・・・・・・大さじ4 ストロベリーエッセンス・・・・少々 1、黒豆をざざ〜っと水で洗い、分量の水に一晩漬ける。 2、火にかけ、沸騰してから１０分で火を止め黒豆と煮汁を分ける。 3、煮汁に砂糖を加え溶けたらクエン酸・ストロベリーエッセンスを加える。 4、荒熱がとれたら適当な保存容器に移し替える。 なんか見た目は赤紫蘇ジュースにそっくりなんですけどぉ〜〜〜！！ ↑（左）昨年仕込んだ赤紫蘇ジュース、（右）黒豆ジュース ★黒豆の効能★ 血液サラサラ 体脂肪を付きにくくする 動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防 肌の艶やハリが良くなる美肌効果 ↑↑↑なんかとっても身体に良さそう〜♪〜♪〜♪↑↑↑ 赤紫蘇とちがって黒豆なら乾物だから１年中手に入るのが嬉しいわ＾＾ ★追記★
これは原液です！！ 間違ってそのまま飲まないでねっ（笑） 3〜4倍、お好きな濃度で飲んでねっ！！ |
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こんばんわ 初めまして。
書き込みくれたので どんな方かと好奇心できました。
続けて飲んで健康体でいてくださいね。
2009/6/26(金) 午後 8:05 [ sarattini ]
コメありがとうございます^^:
おお〜体によさそう！！
クエン酸は大事です。
黒豆は、お茶なら飲みますけど。。。
今度試してみようかな〜
2009/6/26(金) 午後 8:32
これはすごぃですねぇ！！
豆なだけに・・マメですなぁ＾＾
りおは、悪玉が高いので、これはりおのぴったりのジュースですねぇ
味はどうですかぁ？？
ほぼ、ストロベリーですかぁ？
2009/6/27(土) 午前 5:24 [ - ]
sar**tini様、おはようございます＾＾
あれから冷たいオコメのデザートが食べたくてただいまレシピを捜索中です（笑）
これからの暑い季節は朝食にも使えそう〜♪〜♪
また遊びに行かせてもらいますね＾＾
2009/6/27(土) 午前 8:06
ＭＡＹＵＲＩ様、おはようございます＾＾
綺麗なピンク色で飲んだ感じも言われなきゃ黒豆の煮汁とは気付かないと思いますよ〜（笑）
↑実際、昨日野菜を届けに来てくれた実家の母に出したら『もう紫蘇ジュース作ったの？』って言われましたし・・・(^_^;)
今、ジュースの副産物で黒豆煮を作ってます〜♪〜♪
2009/6/27(土) 午前 8:12
りお様、おはようございます＾＾
『豆なだけに・・マメ・・』
↑↑↑全然ですぅ〜〜〜〜！！！
だって私、基本はぐうたら母ですからぁ〜〜〜！！！（爆）
味は好みの問題ですが、悪くは無いと思いますよ。
作る前に色々レシピを見たんですが、ストロベリーエッセンスは入れてる人と入れてない人といるし。
もし作られるんでしたら、少量からをお薦めします。
黒豆1カップからでも十分作れますから。
2009/6/27(土) 午前 8:17
はじめまして、こんにちは（＾＾）。
先ほどはコメント、ありがとうございました〜♪
黒豆からこんな綺麗な色のジュースがつくれるのですね！！
びっくりです（＠ ＠）。
どんな味なんだろ〜！！ ほんと、体によさそうですね（＾＾）ｖ。
2009/6/27(土) 午前 11:14
こんにちは。コメントありがとうございました。
すごいですねー。結婚して1年目。もちろん家事も１年目
でばたばたな毎日ですが、いつかこんなジュースを
作れるようになってみたいです。
色が変わるのも不思議ですね。こどもとかの前でやったら
スターになれそう。やってみたいです。
2009/6/27(土) 午前 11:56
kugimi様、こんにちは＾＾
あの黒っぽい液体がクエン酸入れるとホント、マジックのように綺麗なピンク色になるのにはビックリですよ〜〜〜！！
味はストロベリーエッセンスが入ってるのでほんのりいちご味です＾＾
2009/6/27(土) 午後 1:04
なつ様こんにちは＾＾
我が家はもう小僧達は中高生なんですが、クエン酸入れる瞬間にわざわざ呼びつけて見せましたよ（爆）
小さな頃は海で採ってきたワカメを茹でて色が一瞬で綺麗なワカメ色になったことに感動してた小僧共が、
『で？だから何？』
ですよ〜〜〜！！（悲）
でも良いんです！！
私が楽しいんですから！！
2009/6/27(土) 午後 1:11
こんばんわぁ♪
息子ズさんたち・・・プレーン以外の豆乳が飲めるのも
スゴイと思いますょ（＾Ｏ＾）
黒豆ジュースって・・・牛乳や投入にちょっと混ぜることできそうですよね？？？
微妙ですか？（＾＾；
以前、アセロラジュースを牛乳に混ぜて飲むのにハマってた時を
思い出したんです♪
バナナ牛乳も合うし・・・
クエン酸入っているなら・・・と思ったんですが、どうでしょうか？
2009/6/28(日) 午前 2:26 [ うさ ]
うさちゃん、おはよ＾＾
う〜〜ん・・・牛乳と混ぜて飲んだことは無いわ。
いつも冷水か炭酸水だし。
ちょっとチャレンジしよっかな〜（笑）
豆乳飲めるの凄いの？
プレーンのは豆くさくて苦手だけど、混ぜ物（バナナ・いちご・麦芽）は美味しいく飲めるよ〜♪〜♪
（↑豆、好きなんだけどねぇ・・・）
2009/6/28(日) 午前 8:42
はじめましてm(__)m
しそジュース（実家からもらってます）は毎年飲んでますが、黒豆ジュースは初めて知りました。私も挑戦してみようかな･･･
うちでは、しそジュースを牛乳で混ぜて飲んでます（混ぜ方によっては分離するけど）子供も大好きです。
2009/6/28(日) 午後 10:23 [ そうめんママ ]
そうめんママ様。
是非作ってお子さんの前でマジックを披露してください（笑）
子供以上に私が興奮しましたけどね！（爆）
紫蘇ジュース・・・昨日、昨年仕込んだ最後の１杯を飲み干してしまいました。
今年作ったらやってみますね。
2009/6/29(月) 午前 6:07
凄いマジックです！（＠＠）
黒豆の煮汁は喉に良いと聞いた事があり、
そのまま飲んだ事はあるけど、ジュースは知りませんでしたよ！
2009/6/29(月) 午後 8:47
ちびうさ様、こんばんは〜＾＾
でしょでしょ（笑）
これぞマジック！って感じよ〜♪
機会が有ったらやってみて下さいませ。
2009/6/29(月) 午後 11:12
先ほどはプラムジャムの記事に、コメントをありがとうございました。
黒豆ジュースですかあ。
効能が、すべてオレ向きだなあ…と思いました。
ジュースは知らなかったなあ。
2009/7/5(日) 午前 11:03
艦長さん、ようこそ〜＾＾
身体に良いから正月だけじゃ勿体ないですよね。
黒豆ジュースは豆の煮汁を使用で、豆本体は柔らかく煮て食べれるから無駄も無いし。
良かったら作ってみてくださいね♪
2009/7/5(日) 午後 1:40