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実家の父が、定年退職後に趣味で畑をはじめたのは良いんだけど・・ ゆず茶宅に野菜をくれるのはとても嬉しいんだけど・・・ 量が〜〜〜〜www いっぺんに沢山は・・・ いくら大食い一家のゆず茶宅でも毎日、毎回 なすが食卓にあがると ちとゲンナリするわなぁ（汗） みなさん、『青なす』って知ってます？ ゆず茶は、今年はじめて知りましたよ。 青なすは、緑なすとも呼ばれることがあるみたいですね〜。 他にも『白なす』と呼ばれる品種も有るとか・・ 青なすって、ごくわずかに地方品種として栽培されてたらしいですよ。 それを今年、父が作ってみたみたいですわ。 んでもって我が家にも・・・欲しいと言ってないのに強制的に持たされましたwww ナスニンと言う紫色の色素ができずに葉緑素が形成される緑色のものが『青なす』と呼ばれ、葉緑素も形成されないものが『白なす』と呼ばれるらしい。 いつもはなすの味噌炒めには紫のなすと緑のピーマンが定番だったけど、ピーマンの代わりに青なすでイケるんじゃ？と思って作ってみたけど・・・ う〜〜ん・・・いまいちかなぁ。 なんかね、紫のなすと違って硬いんですわ〜。 ネットで検索したら、煮物に向くなすなんだって！ ちゃんと調べてから調理すれば良かったよ ってことで青なすは置いといて・・・ 昨日の夕飯は麻婆茄子丼〜♪ がっつりと頂きました＾＾
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わき道�ァ丙Ｆ�のご飯♪）
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コメント（8）
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今夜の我が家の夕食は、きのこたっぷりのスープスパ♪〜♪ にんにくをたっぷり効かせたけど・・・私は明日も仕事お休みだからまぁ良いか！（笑） 文句がある人は食べなきゃ良いんだしねぇ〜www 具に使われた食材って何種類有るかわかります？ ★しめじ ★まいたけ ★なめこ ★玉ねぎ ★わかめ ★にら ★ベーコン ★にんにく 味付けは・・・いつも同様テキトー〜（爆）
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今日ってそんなに天気悪かったっけ？ 今日もまた、月曜日同様に小僧1のがっこは休校でございました（爆） んで、駅までお車で迎えに行ったついでに買い物もしてきた＝3＝3＝3 やっぱり、買い物は荷物持ちがいるときに限る！ （笑） いつもの八百屋のおじさんのところで超お買い得なとうもろこしを発見！！ 3本100円〜〜〜！ で、その横には・・・1箱300円でも山積されてたが〜〜www まぁ、不味くても食欲魔人ズは食べるだろうと判断してお買い上げ＾＾ 私は蒸し派かな〜。 でも蒸し器を使うのはメンドーなんで、毎度ステンレスのフライパンに洗ったとうもろこしの皮を敷き、その上にとうもろこしを並べて火にかけてるかな〜。 この調理方法だと、とうもろこしの甘味がギュ〜っと詰まってるような気がするのは私だけだろうか？？？ 肝心のお味は・・・ う〜〜ん・・・それなりに美味しかったかな。 やっぱり1箱300円を選んでれば良かったかと今はちと後悔しちょります。 しかしなぁ〜きゅうり3本100円と一緒の値段って・・・ちょっと複雑ですわ(^^ゞ
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2〜3日前から肌寒かったので用心してたが、喉が痛くて辛いよぉ・・・ 昨日は夕飯作る気力も無く、 そのうち作ってみようと思ってたブログ友達のちびうさちゃんレシピの炊飯器で スパゲティナポリタンを作ってみた。 分量は、オリジナルレシピの３倍量。 パスタ３００グラムに沸騰したお湯６００cc。 具は、家に有った玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ベーコン。 味付けに塩コショウを少々とトマトケチャップをテキトーにお釜１周分。 特に難しいことは何も無く、最初にパスタとお湯を入れたら麺とお湯が馴染むように混ぜて、お釜に材料を入れ軽く混ぜたらスイッチを入れるだけ♪ いつも食べてるナポリタンだと、油を使って炒めるから油っぽいな・・・と感じることも有ったけど、 これは油を使ってないからちょっとパサついた仕上がりになっちゃったけど、ヘルシーだわ。 次回作る時は油もちょびっと入れて作るわ〜。 具合が悪い時は、こういう材料入れたら勝手に調理してくれる炊飯器料理ってありがたいわ。 出来上がるまで約１時間、楽させてもらったわ〜。 大食いファミリーの我が家・・・ これだけで夕飯足りるわけなど無く・・・ パスタ料理を作る前に、お釜に残ってたご飯でおにぎりも作った。 このフリーズドライ野沢菜、職場の上司の信州土産。 |
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でもキムチ炒飯食べたい！！ 米研いで炊いては良いけど、中華鍋振る気はさらさら無し子・・・ もしかしてこれも炊飯器でいけちゃうんじゃない？と思いチャレンジしてみたよ〜ん＾＾ 米を研いでお釜に入れたら、テキトー大きさにカットして醤油とみりんで下味を付けた豚肉ちゃんと、これまたテキトーな大きさにカットしたキムチを入れ、ごま油をお釜1周くらい入れ、水加減を調節してスイッチＯＮ！！ 炊けたら、炒り卵と万能ネギを入れ、軽くかき混ぜ丼に盛って刻み海苔を乗せて出来上がり〜♪〜♪ やれば出来るじゃん！私！ってな気分よ〜ん＾＾ ちびうさ師匠、採点お願いしますだ〜〜ぁ m(__)mm(__)m
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