野菜つくりの目標

　保存食を念頭に置いた野菜つくりをしようと考えています。手始めに、妻がソラマメで「豆板醤」を作りました。

 

　エンドウ豆も軽く湯にくぐらせ、冷凍保存し青みのほしい料理に使うなど、保存できるようなものを主体に作って生きたい。

 

　「田舎暮らし」のところで書いたが、野菜つくりも何か変化をつけたことをしないとマンネリ化し、いつもの時期に単に野菜を作っているという感覚になってしまう。

 

　私の場合、まさにそのような状態なのです。今後も変化をもたせた野菜つくりに心がけようと思っています。体が動く限り続けたいですね。

 

　私が借りている畑の周囲には竹林や杉の木がありますが、竹の葉や杉の針葉は腐葉土的に活用できないので、畑を耕すときに竹の葉なども取り除かないで入れて

 

入るが、畑の土が固くならないようにするため、畑の雑草も取り除かないで、小さなうちに畑に漉き込んだりなど、実験中です。これもマンネリ防止です。

お久しぶりですm(_ _)m
長く留守にしてしまいまして、申しわけありませんでした；；
やっとこちらも落ち着いたので、また少しずつ菜園を手がけながらちょこちょこと更新していきます。
友達登録を解除しないでいてくださってうれしかったです＾＾

奥様はとてもお料理上手な様子がわかりますね＾＾

よく訪問してくれました。
私も永く更新していませんでした。これからもよろしくお願いします。