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トマト料理シリーズもこれで最後！
最後はやっぱりデザートですよねo(*^▽^*)o~♪
ってことで
トマトのコンポート＆赤ワインゼリー
トマトゼリーがちょっと前に
はやっていたのは知ってたのですが
まさか自分で作ってみるとは…って感じですが＾＾
トマトは湯向きして
砂糖と赤ワインと水で約１０分煮ます
一度トマトを取り出し
煮汁にゼラチンを入れて溶かします
器にトマトとゼラチンを溶かした煮汁を入れて
冷やすだけ＾＾
これ簡単な割りにめちゃめちゃ美味しかった！
トマトを煮るときにちょっと火が強かったみたいで
トマトが割れてしまったけど
結構トマトのコンポートもアリですね！
赤ワインゼリーも初めてつくったけど
どちらもはまりそう＾＾
夏にはもってこいのデザートになりそうです
美味しいトマトを頂いたおかげで
久しぶりにいろいろ料理を作ったら
やっぱり楽しかった＾＾
トマト料理をこんなに一生懸命考えたことなかったもんな〜
プレゼントしてくれたお友達に感謝o(*^▽^*)o~♪
美味しく頂きました！
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作ってみたもの
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コメント（6）
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今週は天気もよくて
暖かくて
本当にすごしやすくなりましたね
最近はすっかりバケットにはまり
今回は久しぶりに食べたくなった
フレンチトーストを作ってみましたo(*^▽^*)o~♪
カナダのお土産でもらった
メイプルがまだ残っていたので
粉砂糖とメイプルをかけて
久しぶりのフレンチトーストは
美味しかったo(*^▽^*)o~♪
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生で食べてももちろん美味しい
水牛乳のモッツァレラを
ぱっやりピザにして食べたい！
と思って
ピザ生地をつくるのが面倒だったので
自分で焼いてる食パンで
ピザトースト！
最近今まで使っていた安い強力粉が
売っていない為ちょっとお高め？
の強力粉に変えたら
こっちの方が美味しい！ってことで
次回からはちょっとの差なので
強力粉を変えようと思ってます
朝ごはん用の食パンをつくるようになって１年半
市販の食パンがすっかり食べれなくなってしまった…
そのパンにピザソースをたっぷり塗って
モッツァレラをちぎって乗せて焼くだけ
あとからバジルの葉を乗せて
美味しかったヽ(*゜∀゜*)ノ
やっぱりピザにしてもめちゃめちゃ美味しい
もう少しお値段が安かったら…
それに頂いたトマトとコーヒーでブランチ！
やっぱりトマトは丸かじりがうまい！
いつも一人だと酷いお昼なので
たまにはこんなブランチも良いよね〜
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ついにトマト
 シリーズもⅢまできましたさ、どこまでつづくのか？
まだ内緒ですよ
 今回は一番料理とはいえないかも…
 でもね
その代わり
材料にこだわってみました
 モッツァレラチーズ
 一度食べて見たかった水牛乳のモッツァレラチーズo(*^▽^*)o~♪
売ってるの初めてみて衝動買い…
 やっぱり美味しいトマト
には美味しいチーズでしょ！ちょっと？無職の私には痛い出費でしたが
その甲斐はありましたよ！
だからもちろんシンプルに
水牛乳のモッツァレラやばいっす
めちゃめちゃ美味しいＯ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
だてに高くは無かったよ
 まったりととろける感じが良いの
 今まで食べてたのとは別物でした
 モッツァレラ好きな人がいたらお試しください！
正直ここまで違うとは思ってなかったので
結構衝撃でした
買ってよかったo(*^▽^*)o~♪
この日はそれに
ブルスケッタと
ポルチーニ茸のペンネ
初めて作って見たんだけど美味しくできた
 ちょっと作りすぎてしまったんだけどね… そしてだ〜りんがセレクトしてきたアルコールは
チンザノロッソの泡o(*^▽^*)o~♪
大地の恵みに感謝して今日も美味しく頂きました |
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またまたトマト
 料理…っていうほど手をかけてるわけじゃないのだけど…
 トマト
のブルスケッタＯ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪お店で食べたことはあるんだけど
自分でつくるのは初めて
 この為にパン屋
 さんに焼きたてのバケットを買いに行きましたから
 トマト、にんにく、生バジルを刻み
エクストラバージンオイルと胡椒とマジックソルトで味付け
トマトが甘くて味が濃いので
めちゃめちゃ美味しいo(*^▽^*)o~♪
素材が良いとほんと余計な仕事はいらないよね〜
 バケットも美味しくてはまりそう〜
 普通のトマトでするなら
ちょと砂糖とレモン汁とかいれたらいいかも！
今日は天気も良いし
素敵なブランチになりましたo(*^▽^*)o~♪
自然の恵みに感謝
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