シャンパン

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Topping FLOWER

 
 
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シャンパングラスに咲く花−「Topping Flower」

トッピングフラワーついに登場!
フルートグラスに咲くのは、ルビーレッドのハイビスカス。


PRODUCT プロダクト




ちょっと一手間加えることで、いつも以上にあなたの気持ちを伝えましょう。

見た目だけじゃない!!　実力勝負の美味しさ

トッピングフラワーは可愛いだけではありません。

着色料や香料など人口添加物を一切加えず、ハイビスカスそのままの色と香り、そして食感が楽しめます。
アロエのようなぷりぷりっとした食感は病み付きになること必至!

深紅のルビーレッドシロップはお好みで量を調節すれば、桜色から濃い赤色まで、
シャンパンピンクを幅広く楽しめます。　




×Topping Flowerおすすめの組み合わせ



★トッピングフラワー×ポワレジェロームフォジェ　マスキュリン
キリっと辛口のポワレ「ジェロームフォジェ　マスキュリン」と組み合わせると、フレッシュですっきりした味わいのスパークリングに。トッピングフラワーの花のみ入れて、シロップをいれなければ元々のスパークリングの味わいをほとんど変えずに楽しめます。

★トッピングフラワー×ノンアルコールフラワーシードル　ペピネル
リンゴ×フラワーエキスの華やかな味わいのノンアルコールシードル「ペピネル」とトッピングフラワーを合わせると…
ロゼカラーのキュートなノンアルコールスパークリグの出来上がり。

http://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/Topping_mariage.jpg?20120828185118



http://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/Toppin_LEON.jpg?20111222170950
http://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/etc/Toppin_photo.jpg?20111222171506




VOGUE.com　/雑誌　ELLE a tableにも掲載中です！
http://www.vogue.co.jp/lifestyle/news/2011-12/22/allegresse



■商品名：トッピングフラワー

■カテゴリ：ハイビスカスがく　シロップ漬け

■原産国：マレーシア

■原材料：ハイビスカス、水、砂糖

■アルコール分：0.0％

■容量：250ｇ（ハイビスカスがく　11個入り）


定価販売価格購入数
1,800円(税込1,890円)
1,800円(税込1,890円)
個





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http://img07.shop-pro.jp/PA01115/547/product/33661271_th.jpg?20120712160755
ラシャス　ジェローム　フォジェマスキュリン



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シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン・ブリュット

シャンパーニュ愛好家注目！世界的に高名なボルドーのロスチャイルド家3社がパートナーシップを組みロスチャイルド家の名を冠した至高のシャンパーニュが誕生！コート・ド・ブラン地区の中でも最高の区画である特級畑を中心とし、最高の区画から選りすぐったシャルドネを高い比率で使用！究極4年間熟成品！ロスチャイルド家（シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・クラーク・ロートシルトの3社）が新天地シャンパーニュ地方で生み出す至高のシャンパーニュ！このブラン・ド・ブラン・ブリュット（シャルドネ100％）は、トロピカルフルーツのような香り、しっかりとした味が口の中で持続！フレッシュさと力強さがバランスよく存在する究極高級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！至高のシャンパーニュが極少量入荷！
シャンパーニュ　バロン　ド　ロスチャイルド　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　箱入　AOCシャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン


高名なロスチャイルド家が
新天地シャンパーニュ地方で生み出す
至高のシャンパーニュ！

http://image.rakuten.co.jp/wineuki/cabinet/img_6/0103003000388-1.jpg
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する『バロン・フィリップ・ド・ロス
チャイルド』、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを所有する『ドメーヌ・バ
ロン・ド・ロスチャイルド』、そしてシャトー・クラーク・ロスチャイルドを所有
する『バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド』。

この世界的に高名なボルドーの三社が、パートナーシップを組み、ロス
チャイルド家の名を冠した、至高のシャンパーニュが誕生！

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドはコート・ド・ブラン地区の中
でも最高の区画である特級畑を中心とし、最高の区画から選りすぐった
シャルドネを高い割合で使用しています。リザーブワインを40％使用、
約4年間もの長い期間熟成させてはじめて世にでる丁寧な製法。各シャ
トーの公式晩餐会でも振る舞われます。

著名なボルドーワインを生み出すロスチャイルド家が新天地シャンパー
ニュ地方で生みだす、至高のシャンパーニュをぜひお試し下さい。
▼ バックラベルには、各社のオーナーのサインが記載されて
　　　　　　　　　います
左から、エリック・ド・ロスチャイルド男爵（ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャ
イルド/シャトー・ラフィット・ロスチャイルド）、
フィリピーヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人（バロン・フィリップ・ド・ロスチ
ャイルド/シャトー・ムートン・ロスチャイルド）、
ベンジャミン・ド・ロスチャイルド男爵（バロン・エドモン・ド・ロスチャイル
ド/シャトー・クラーク・ロスチャイルド）。

http://image.rakuten.co.jp/wineuki/cabinet/img16/0103002002338-1.gif

ラベルには、5人の兄弟の団結のシンボルとされる5本の矢で有名なロ
スチャイルド家の紋章の盾（=ロスチャイルド）の部分が用いられていま
す。下の文字は、ロスチャイルド家のモットーである
“Concordia，Integritas,Industria”（調和、誠実、勤勉）という名が入って
います。

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブラン・
ド・ブラン

■ 品種：シャルドネ100％


【ブドウ畑】

グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウを使用。
良いシャンパーニュを造るポイントは様々な地区のブドウのブレンドに
あると考えます。 コート・デ・ブラン地区：プルミエ・クリュ・・・ヴェルチュ、
メニル、ヴェルジェル・ル・ヴィルチェ、モンターニュ・ド・ランス地区：グラ
ン・クリュ・・・ヴェルズネイ、プルミエ・クリュ・・・オーヴィレール、マレイユ
・シュール・アイと、長期契約を結んだ信頼おける栽培農家が造るブドウ
を用いています。収穫は手摘みで行います。


【醸造】

フレッシュさとフィネスを保つため、発酵は温度管理されたタンクで、天
然酵母を用いて約２週間かけて行われます。発酵後はブレンディングま
でステンレスタンクに入れて熟成します。デゴルジュマン後、6ヶ月間
セラーにて休ませます。瓶詰め後4年間の長期熟成を経て出荷されます。
▼ テイスティングコメント
バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブランは、澄んだ緑金色。
シャルドネ特有の、エキゾティックな白系果実のアロマが香
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ります。
口に含むと非常に長く続く泡が印象的です。力強さと
フレッシュさのバランスが絶妙です。


シャンパーニュ愛好家注目！世界的に高名なボルドーのロスチャイルド家3社がパートナーシップを組みロスチャイルド家の名を冠した至高のシャンパーニュが誕生！コート・ド・ブラン地区の中でも最高の区画である特級畑を中心とし、最高の区画から選りすぐったシャルドネを高い比率で使用！究極4年間熟成品！ロスチャイルド家（シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・クラーク・ロートシルトの3社）が新天地シャンパーニュ地方で生み出す至高のシャンパーニュ！このブラン・ド・ブラン・ブリュット（シャルドネ100％）は、トロピカルフルーツのような香り、しっかりとした味が口の中で持続！フレッシュさと力強さがバランスよく存在する究極高級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！至高のシャンパーニュが極少量入荷！

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シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン・ブリュット （バロン　ロートシルト）フィリップ

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン・ブリュット
  （バロン　ロートシルト）フィリップ
 
イメージ 1
 
あの憧れのボルドー５大シャトー「 ムートン・ロートシルト 」を所有する「 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド 」。

同じく５大シャトーの１つ「 ラフィット・ロートシルト 」を作る「 ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド 」。

そして「 クラーク・ロスチャイルド 」を所有する「 バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド 」。

今まで、手を結ぶことがなかった、この３つの超名門ロスチャイルド家が、夢のコラボで作り上げた最高級シャンパンが、 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド

初リリースは、２００９年とスタートしたてですが、新規参入の非常に難しいシャンパーニュで、しかも、名門ロスチャイルド家が作ったということで、すでに話題騒然！

　「 草原そこを駆ける一頭の若雄鹿。伸びやかな脚で優雅に駆け　
　抜けていく雄鹿のような力強さと草原の爽やかさが同居している 」　


と大絶賛されました。

ロスチャイルド家の晩餐会やロスチャイルド銀行での公式晩餐会には、すべてこのシャンパーニュが使用されています。

自社畑同様に完璧に管理された特級畑を中心としたブドウを、長期契約を結んだ栽培農家から買い付けし、シャルドネ５０％、 ピノ・ノワールとピノ・ムニエ合わせて５０％の割合でアッサン・ブラージュしています。

４年間の長期熟成を経てリリースされる超贅沢なプレミアムシャンパンです。

１本数万円はくだらない、最高峰ボルドーを作る超名門ですが、シャンパンでは、歴史が浅くリリースから２年しか経っていないため、お値段はいたってリーズナブル！

また、生産量は約１０万本と大手シャンパンメゾンの数分の１と非常に少なく、超希少な逸品です。

話題にも事欠かない至高のシャンパン。
 
と上記の様に謳い文句をする酒屋さん味わってみますか♪

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『アンリオ・ブリュット・スーヴェラン＆イタレッセ社製グラス』

アンリオ・ブリュット・スーヴェラン
イメージ 1
 
幸せですか♪？　聞くまでもないか♪ 幸せに乾杯( ^^)／▽▽＼(^^ )
 
時間が経ち本当の旨味を知る。振り返ると恥ずかしくなる・・・
 
それで良い(　´∀｀)と大虎さんが言われていました♪

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『先生おめでとうございます(≧∇≦)/』 Bollinger Special Cuvee Brut NV

 Bollinger Special Cuvee Brut NV　　＆　　シャトー・ミュザール[2000]
 
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Bollinger Special Cuvee Brut NV　シャンパンの世界感が変わった！
 
香り、コク、肉厚・・・全てにおいて想像を超えた！！
 
ノムリエの私だから出来る、飲んだ事の無いシャンパンを提供する事！！
 
なかなかchallengerですよね・・・。
 
ただただ心を込めてお酒に託す。
 
先生おめでとうございます♪
 
 
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イメージ 3
マスターいつもわがままを聞いて頂きありがとうございます！
 
シャトー・ミュザール[2000]　飲むたびに味が違う！！！
 
まだまだ可能性を持っているワインですね！！！

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