随山・不思議の時代

リヨン・牡蠣とムール貝

一言でいいますとリヨンは良さそうな町。フランス中の町がそうですが、例えばマルセイユが、街中至る所が犬の糞と落書きと不法駐車の行列なのに比べるとなにかすっきりしていて珍しく綺麗な印象があります。どこへ行っても犬の糞だらけの道路にはうんざりです。で、リヨンでは気分よくして牡蠣とムール貝貝とグリーンサラダでテラスの晩餐と洒落ました。たまたま入った海鮮レストラン、かなり高級レストランだったようで、入ってくる客の服装と注文するものを見てますと参りました。

マルセイユ・ブイヤベース

７時半の予約に間に合うようにシャワーを浴びて出かけました。席に着くとまずワインを注文。カシの白ワイン。テイスティングでビックリ、美味い！それからスープ、この店の作法通りに味わう。例えていえば蟹味噌の煮込みの感じの味。日本人によっては好き嫌いがありそうです。そしてそのスープにのせて何種類かの煮込んだ魚料理、ブイヤベースです。うーん、評価が難しい味です。てっちりを評価する文化とはほど遠いということになるんでしょうねぇ。

ビストロ

ホテル近くのビストロにふらりとはいりました。白ワインと鮭のグリル、この店が意外と美味い。今週もう一度行ってみようと思っています。

モン・サン・ミッシェル

なにか違いました。レンヌ駅からバスに乗って一時間半。
バスはモン・サン・ミッシェルのすぐ下に横着け。あっけない到着。
参道の両脇には土産物屋とレストランがびっしり。ビール小瓶程度で千円弱。名物というオムレツは定食で￥７，０００．もする。円安の影響もありますがなんとも興醒めです。
参道も修道院も教会も人、人、人。周りは車、車、車。巡礼の地の持つイメージは残念ながらどこにも残っていません。神秘とか静寂とか幽玄とか最果てとか厳粛とかがつきまとう秘境の地と思い込んでいましたが、悲しいほどのあてはずれでした。

バスティーユでムール貝

ブリュッセルでのレオンというムール貝の美味い店がパリにも出店しているのを知ってさっそく行きました。懐かしい味にビールが過ぎました