バジルの塩漬け

▼こちらも、ポチッとお願いします▼
↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜（家庭菜園）

ジェノベーゼが作りたくて、バジルの種を撒きました〜。

これは、間引いたものです。

とっても良い香りです♪

結構な量だったので、間引いたバジルを塩漬けにしました。

塩漬けは、フレッシュ香りが残って１年くらい冷蔵庫でもつそうです。

これは、トマトの横に植えたバジルです。

何もしなかったら酷い虫食いです。

今後は虫に気をつけないと・・・

バジルは匂いがきついから余り虫食いにはならないと思っていましたが、そうでもないんですね。意外な発見です。

バジルの葉は塩漬けすると長持ちすると言うのは聞いていましたが実際保存してどうなったかはまだ知りません。日にちが経過してどんな具合になるのかこちらで参考にさせていただきます。

塩漬けすると保存がきくんですか、知りませんでした。。。

KANさん
トマトとバジルを植えると良いと聞いたので植えてみましたが、虫食い状態です。
シソもバッタにやられてます。

Berryさん
私も初めてなので、これから、どうなるか・・・。
経過を載せますね。

けいさん
１年くらい持つそうですよ〜。
バジルは、すぐ変色するので便利かもしれません。

[sor**ame159*]

バジルは塩漬けできるんですね！初めて知りました！
私も早速塩漬けして保存したいと思います。