梅干しの土用干し

▼こちらも、ポチッとお願いします▼
↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 花ブログ 果樹・野菜（家庭菜園）

梅の土用干しを、やっとやりました。

いつもは梅雨が明けてすぐ７月末にやるのですが、今年は天気が安定せず様子をみていました。

相変わらず夕立ちが多いのですが、思い切って干すことにしました。

１６キロ分なので結構量があります。

キレイな赤い色のものや、まったく色がついてないものがあります。

去年もそうだったのですが、赤紫蘇を入れたときに良くかき混ぜなかったせいですね。

あと今年は赤紫蘇が少なかったかも・・・

３日３晩干した後は、梅酢をさっとかけて完成！！

見た目は悪いですが、味は美味しいです。

梅酢もお漬物にすると最高です。

16kgとは沢山ですね！
家庭で食べるのは味が良ければ問題ないですよ。
写真を見ていたらツバが出てきました（笑

うんうん、
美味しそうです！！！

大量の梅干ですね。私は梅酒をつくっています。

すごい量ですね。これで１年の健康大丈夫ですね。

こんにちは。。
ご無沙汰してますぅ・・・
美味しい梅を作られたのね〜d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ ポチ

今年は、昨年のが残っているので小梅のカリカリ梅だけ漬けました。
昨年の土用干しをＴＢさせてもらいましたぁ〜(^^♪

これだけ収穫があれば作りがいがありますね！

Berryさん
自宅で食べるので、全く問題ないですね。
毎日食べてま〜す

けいさん
美味しいですよ〜。毎日食べてます。

レオさん
去年は4キロで、あっという間になくなってしまったので、今年は多めに作りました。
梅酒も作ってます。

広島・自然さん
梅は体に良いですよね。これで１年は安泰です。

ちひろさん
カリカリ梅も作ってみたいですね〜。
来年は挑戦してみたいです。

HIROさん
梅は、たくさん収穫できます。
友人やご近所にもおすそ分けしてます。
ちゃんと手入れをしていれば、もっと肉厚の梅になるのかもしれませんが、毎年放置です。