梅

毎年、梅干しを漬けています。

 

昨年は５キロ位つけたんだったかな。

 

でももうとっくになくなっちゃいました。

 

 

今年は、正直お休みしようかなって思ってたんだけど・・・・・

 

梅干し好きの子供にお願いされて迷っていたのね。　なのに・・・・

 

今日初めて行ったスーパーで、良い具合に熟していてお安くなっている梅を

 

見つけて、３キロ買ってしまいましたぁ(+o+)

 

 

早速今夜から水につけてあく抜き作業です。

 

やっぱり梅干しは、梅が痛んでしまったら失敗しちゃうからね。

 

今年は節電の関係で、クーラーもなるべく使わないように

 

しなくてはいけないから、塩分高めにしないとダメかな。

 

土用干しも、ちょっと心配だから室内で干すか、省略・・・・かなぁ。

 

とにかくこれからはカビとの闘いです。

 

いちど梅酢が上がってしまえば、もう成功したようなものだからね。

 

 

また今週も忙しくなるぞ〜〜〜〜。

 

おいしい梅干しが出来ますように☆

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スゴい！！梅干しつけているのね〜♪
私は〜やった事がないので〜興味津々♪笑
手間ひまかけるって〜いうから〜私にできるのかどうか〜悩んでいるうちに〜時期が過ぎて〜はや何年！？笑

なごみさん
梅干し、すっごい簡単なのよ〜！ 必要な材料は梅と塩と焼酎と赤シソだけだもん♪ うまく漬けられるとすっごい満足感＆達成感があるよ。今年もまだ良い梅売ってるし、ぜひ娘さん達とチャレンジしてみて欲しいです☆