チーズ♪チーズ♪

昨日、ひさしぶりの友だちと再会しました

彼女はチーズに詳しい子で、おみやげに美味しいチーズを持ってきてくれました♪

写真が下手で大変申し訳ない・・・（汗）

左から、

・スティルトン（イギリス) 　世界三大ブルーチーズのひとつ。

（ちなみにあとの二つはフランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ！）

塩気があるのでドライフルーツの入ったパンなどにのせていただくと絶妙。

レーズンとくるみが入ったパンを薄くスライスして、それにのっけたらチーズのコクが引き立って

ちょっぴり刺激のあるブルーなのに不思議とまろやかな味に〜♪

・コンテエクストラ（フランス）　フランスではよくこのチーズでチーズフォンデュをするそう。

甘味があってナッツのような香りがする。また、よく見ると中に白いプツプツがあるんだけど、

これはカビではなくてアミノ酸の結晶で旨み成分！口の中で「ジャリ」とする感覚がまた美味です♪

上に見える「皮」みたいなのはチーズが自分の身を守ろうとしてできた「カサブタ」のようなもの

食べてもおいしくないのでもったいなくても食べるのはやめときましょう。

・マンチェゴ（スペイン）　羊の乳のチーズ。牛の３倍濃いといわれています。

これまた味わうと甘味があってうんみゃ〜い（＞＜）

・プチブリー（フランス）　これはるーしーも普段から食べてるものでした☆

白カビのチーズで、カマンベールの大きい番が「ブリー」。その小さいサイズがプチブリー。

まろやかでとろ〜りとしてとっても食べやすいチーズです♪

チーズって、ウンチクを聞きながらこうやってチビチビ食べるのがすごく楽しいの！

友だちは妊娠中で、残念ながらアルコールは不可だったけど

またチーズパーティやりたいものです♪

それまでにるーしーもちょっぴり勉強しとこう〜〜♪

[maple]

ルーシーさんもチーズ大好きなんですね。私も大好き。無限にあるチーズの種類、小さく切ったものを買って、毎日食べるのが私なりの学習法。ただ、発音が難しいものばかりで、いつも食べて終わってしまいます。結局、食味、食感は記憶されても名前が残らない。。。。学習になってない。。。

チーズ大好き派です！ブルーチーズ系はまだ買う勇気がなく、食してませんが
近くのスーパーで、チーズコーナーが有って、小さな詰め合わせが有って
買ってみようかな、そのままのチーズも好きだけど、チーズ揚げはたまらんとよ〜〜！

おぉ〜、ワインがほしいです！！（笑）
そうそうお酒もそうですが、ウンチクを並べながらチビチビって最高ですよね。
いいなぁ〜♪

[じゅん☆]

チーズ大好きですぅ〜☆ でもぉ 奥が深すぎて 知識ゎ 全然入ってませんが。。（笑）

[ふぉま]

チーズ美味しいですよね〜！
ワインとチーズいい♪
でもブルーチーズは苦手ですｗ
何回食べてもダメでしたΣ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟｼｯ

[ぜん]

プロセスチーズは苦手だったけど、ナチュラルチーズは好きです。
ワインもいいなぁ〜。

チーズとワイン・・たまんないぃ〜ッ！
ブルーチーズはちょっと苦手なんですけど・・チーズ大好き！
スーパーでも今、ちっちゃいのが色々売っているので手軽になりましたよね〜。早速今日買って帰ろうかなぁ。

おいしそうですね！
私も大好きなんですが、自分で買うとちょっと多いんですよねー。
何人か集まって食べるのが良いですよね(^^)v