その先にあるもの

ベーグル作ってみた

うぐぐぐぐ

しまった、猫のシャシンを載せすぎた。

これでは「猫バカ」と思われてしまう。

さて。

一気に梱包作業をしていた日曜日。

かねてから作りたかったベーグルを片手間にしてみました。

２年前に近所のパン屋さんから買った強力粉は、まあ当然ながら虫わいちゃったので、最近朝、自転車で焼きたてパンを売りにくるようになったお兄ちゃんから、強力粉を買いましたわよ。

どう考えてもスーパーで売っている「パン用の粉」が信じられない私。

クルミ入りのと、クランベリー＆ラズベリー。

なんか、見た目が良くない。味もあるんだか無いんだか。

分量通りつくると、こうなるのよね。

発酵途中が可愛くて可愛くて。

でも、なんだろう、茹でるのが下手なのか表面がするっといかない。セルライトのようになってしまう。

焼くのも、うちのオーブンだと時間かかるのよね。

結局、１５分でいいところ、３０分かかったわ。

これはもう、庭にレンガ窯作るしか無いかしらね。

次回、上手にできたら近所のみなさんに手伝っていただきます。消費を。

落とし物（か？）

これは自給自足、とは言わないでしょう？？


先日、道を歩いていた時にすぐ横のオレンジの木から

ぼこ

っと、落っこってきました。



ので、ついでに３つ。



今日、道を歩いていたら、リモンの木に

たわわに実っていたので数個。



メキシコでは、道路になっているものはみんなの物、どうぞご自由に、なんですって。

ほうっておいてもこれだけ立派なものができるんだから、豊かな国ですわよ

追記：レモンのほうはまだまだ熟していなく、果肉も未熟。やはり自然なものは自然に「落ちる」まで待っているべきなのねと。勉強になります、La tierra madre...

ミニトマト できました☆

ぷちっところっとなりましたミニトマト

いつ赤くなるのかな〜とにらんでいたら、少し黄ばみ始めてからすぐ、３日ほどでこの赤さ。


そのままつまんで、青々しい（って、言う？）トマトの酸味と甘みを楽しみました♪


なぜか、いつの間にかシソは全滅に近い。。。日陰に移したのに。。。
また種まきしよう。。。

きっちり90日

４月２０日（ころ）種まきをしたうち、「枝豆」を収穫しました。

早生９０日なんとか、っていうのが名称として袋に書いてあった通り、ほぼ９０日で収穫。


中には行き過ぎて「大豆」になっちゃったものもあったけど、それは来季用。



「お一人様分」の突き出し、くらいになりました。


たまたま友人達が来たので、「日本の夏、枝豆の夏じゃけえ」とお出ししました。


気に入ってくださった様ですわ。

ヘボ自給自足と題してみました

４月下旬の種まきから２ヶ月ちょっと。

パティオの植木鉢菜園は茂りにしげっております。

が、夜半の大雨暴風による被害をさけるため、日陰好きなもの達は屋根の下に退避。

トマトだけは日の当たる場所に置いてあります。（が、あまりにも日差しが強い日が続く時にはこちらも退避。実割れの原因になるため。）

あっというまにトマトの背丈は伸び、それまでの「割り箸」では事足りなくなった支えを60cmのものに付け替えました。
この「棒」、１２本で２ペソ（１５円）。申し訳ない様です。

トマトの先端は毎朝じっくりと見て回り、つぼみの先に栄養が行ってしまわぬように葉を落とすようにしてます。（これでいいのか？物理的に考えていいと思ってるんだけど）

あくまでもつぼみ（その後の実）が多く、大きくつくように。

その他もわさわさ。

枝豆も、少しずつ、実を大きく膨らませてますが、まだまだ。

大葉も茂ってきました。花まで咲いてます。来年用の種ができるね。

シラントロも、大きく伸びることはないけれど、自家製タコスにちょいちょい乗せるだけの量は生えて来た。
花も咲き始めているし、すごく良い香り。

ハーブ達は生い茂って来たので、そろそろ部分的に刈り取ってなんとかせねば。