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むくげの白い花が可憐なんですが、なにしろカメラが（笑）
（アンケートのお願い）
私は透析患者になってしまいましたが、
おかげで私の周りは「小さな幸せ」で埋め尽くされていたことに気が付きました。 １日１個でいいから「小さな幸せ」を感じようと、ブログを始めました。 あなたの見つけた１個の「今日の小さな幸せ」をコメントしてください。 それを読ませていただいて、みんなで「幸せ」を共有したいものです。 （アンケートブログはここからお入りください） コメントは強要しませんが、これだけはお願いね！
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「日記」 透析患者の小さな幸せ
＜７月６日の透析弁当＞ セントラルキッチンかすがい製造
＜今日のメニュー＞
すき焼き煮 エネルギー ６３５キロカロリー さつま芋と りんごのレモン煮 蛋白質 １７，７グラム ゆかり和え カリウム ６８７ミリグラム カルピスゼリー リン ２５７ミリグラム ご飯 塩分 １，６グラム （私の白米は１００グラム、１３５キロカロリーです）
メーンディッシュのすき焼きですが、焼き豆腐を噛んで？
細かい穴が無数に開いています。高野豆腐ではなさそう。 そうか、カリウム、リンを減らすために一度冷凍にしているんだ。 それを解凍して水にさらしているようです。 いいことを覚えたぞ、豆腐を凍らせればいいんだ。 http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/74/0001242274/66/img2e3f4c54zikbzj.jpeg http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/74/0001242274/67/imgf9c9df59zik9zj.jpeg
このレモン煮は実においしい。
サツマイモとリンゴが安く出回るようになったら作ろう。 キュウリを茹でただけの食材ですが、 赤しその塩味と酸味で食べられます。 これも簡単で、これから夏の手抜きの１品となりそうです。 ほんのり薄味のカルピスですが、さっぱりしていてグッドでした。 牛肉を使うとカロリーなどが増えるのは仕方が無いですね。 たまにだからいいけど、これと似たものを３食食べている人、 いるんだろうなあ。（笑） |
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訪問＆コメ。。。ありがとうございます。
とだのおいちゃんです（笑）
自分が写真挿入のブログ更新に四苦八苦しておりますので
皆様のご苦労がよくわかるようになりました。
読ませていただいた以上は、コメントせずにはいられません。
短いコメントでごめんなさいね。
2011/7/7(木) 午前 8:23 [ とだのおいちゃん ]
透析が大変なのは承知してますが
頑張って下さい
ブログからは十二分に前向きですよ
ご訪問 コメント ありがとうございます
2011/7/7(木) 午前 11:48 [ 章ちゃん ]
おいしそうですね〜!
こめんとありがとうございました!
2011/7/7(木) 午後 0:25 [ 櫻本 はる ]
とだのおいちゃんさま、こんにちは。(^O^)／
むくげの花が御自宅に咲いているのですか？ 白いお花って綺麗ですよねー。(*^。^*)
リンゴとサツマイモのレモン煮が美味しそうです♪
秋になったら作ってみたいです。(*^。^*) レモンを入れて一緒に煮ればイイのかしら？？
2011/7/7(木) 午後 1:20
とだのおいちゃん
コメントありがとう＾＾
ちょこっとのシアワセ。。
悪いことばっかりじゃなく見つけてシアワセ気分になることは大切なことですね(^ー^* )ﾌﾌ♪
お料理参考になります
2011/7/7(木) 午後 1:57
こんにちは!!!
豆腐を凍らせる効果、なるほどです♪
里芋とリンゴのレモン煮、爽やかでおいしそう(#^.^#)
2011/7/7(木) 午後 5:03
いつもご訪問ありがとうございます。
僕の友達が明日ゴルフだと思うとうれしくて寝れないと言ってて、
あ〜そういうの最近ないな〜と思いちょっとビックリしました。
ん〜何かあるかな〜と考えた結果、休みの日に夕方ジョギングした後の糖質70％オフの発泡酒を飲むときですかね〜。
ちょっとさみしいか。
2011/7/7(木) 午後 7:30
こんばんは。
訪問、コメントありがとうございました。
透析、大変でしょうが元気に成る為に、がんばってください。
2011/7/7(木) 午後 9:29 [ ほうづき ]
こんばんは。
いつもご訪問ありがとうございます。
美味しそうですね。☆
2011/7/7(木) 午後 10:01
いろいろなメニューがありますね♪
2011/7/8(金) 午前 0:15 [ みぃ ]
さつまいもとリンゴのレモン煮、私も大好きです。
おいしいですよねぇ〜。
お豆腐のカリウムとリンを減らす方法、初めて知りました！！
ポチ★
2011/7/8(金) 午前 6:19 [ いのししママ ]
病院食ってカロリー計算が完璧だから
とってもヘルシーですね♪
2011/7/8(金) 午後 1:09
訪問＆コメありがとうございました。
透析弁当結構参考になります。
これを食べれば、健康になれるような・・・
さすが、組み合わせ栄養など完全だと思いますので、
この量では我が家は到底無理ですが、この栄養バランスは
参考にさせて頂きたいと思います。
ぽちっと~☆
2011/7/12(火) 午後 2:32