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いらっしゃいませ、とだのおいちゃんです（笑）
「秘密のケンミンショウ」でも紹介されましたが、愛知県を中心にして
独特の赤味噌文化なんでしょうねえ 変わった味噌調味料が出回っています。 私はテレビコマーシャルで知ってはいましたが こういう加工品は嫌いだったので買ったことはありませんでした。 でも透析によって「湯でこぼし野菜」をたくさん食べるようになったので 調味料として、スーパーで商品を手にとって眺めて見ました。 ナカモという味噌製造会社会社の製品です。
ここは添加物を使用しない味噌を作る会社ですが 面白いネーミングを考えたものですね。 初めてコマーシャルを見たときは 冗談でネーミングをしたのかと笑ってしまいました。 焙煎胡麻も使用されていて、正直かなりおいしい。 なによりも簡単に大根や豆腐田楽が食べられるのも嬉しい。 有名な「味噌カツ」としても使う人が多いようです。
愛知県の家庭の冷蔵庫には必ずあるという 都市伝説があります。（笑）
「日記」 透析患者の小さな幸せ
＜７月２７日の透析弁当＞ セントラルキッチンかすがい製造
＜今日のメニュー＞
麻婆豆腐 エネルギー ６６２キロカロリー バンサンスー 蛋白質 １９，９グラム 揚げシューマイ カリウム ５１０ミリグラム オレンジ寒天 リン ２４５ミリグラム ご飯 塩分 ２，６グラム （私の白米は１００グラム、１３５キロカロリーです）
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/74/0001242274/41/imgfbbdc791zik8zj.jpeg http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/74/0001242274/43/img0134d9aazik5zj.jpeg
麻婆豆腐 揚げシューマイ
予告メニューで、バンサンスーと書いてありましたので
いったいなんだろうと思っていました。 食べてみると「中華風はるさめサラダ」でした。 ネットで調べてみると、やはり「中華風はるさめ」と出ていました。 オレンジ寒天は自家製で、甘過ぎなくとてもおいしい。
今日のおかずは、肉、野菜が少ないので
蛋白質、カリウム、リンがとても少ない食事となりました。
これなら夕飯はすこしコッテリしたものが食べられそうです。
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ナカモの「つけてみそ・かけてみそ」だぁ〜
ママ宅の冷蔵庫にもあります（岐阜県）
うんっ かなり美味しいです♪
バンサンスー 中華風はるさめサラダなんですね
2011/7/28(木) 午後 11:32
おはようございます。(*^。^*)
面白いお味噌♪ 私もスーパーで見つけたら、きっと買ってしまう！！
麻婆豆腐。今日の晩御飯はこれにしようかな？？
(@^^)/~~~
2011/7/29(金) 午前 6:01