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いらっしゃいませ、とだのおいちゃんです（笑）
「日記」 透析患者の小さな幸せ
＜８月１０日の透析弁当＞ セントラルキッチンかすがい製造
＜今日のメニュー＞
夏野菜のカレー エネルギー ４４４キロカロリー 野菜サラダ 蛋白質 １３，５グラム パイナップル缶 カリウム ６３２ミリグラム リン １９８ミリグラム ご飯 塩分 ２，１グラム （私の白米は１００グラム、１３５キロカロリーです）
今日はとてもシンプルな料理なので、写真は１枚だけです。
夏野菜カレーはしっかり煮込んでありますから マッシュルーム以外は何が入っているのか確認できません。 しかし蛋白質とリンは少なく、カリウムは多いですから 野菜が多く、肉はほとんど入っていないことがわかりますね。 カレーはルーのせいでしょう、やっぱり塩分が多くなります。 野菜サラダは、もやしとチンゲンサイの茹で野菜に ぽんず醤油味のドレッシングがかかっています。 福神漬け定番で、缶詰のパイナップルがデザートでした。 カレーが結構量が多いので、ご飯１００グラムはもの足りません。 他の患者さんはご飯２００グラムですから、
横目でチラチラと眺めながらの昼食となりました。（笑）
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おはようございまーす！(^O^)／
私は昨日の晩御飯、作るのが面倒になってしまったので、レトルトのハヤシライスにしてしまいました。(^_^;)
あとは貰った野菜を茹でただけ。。。
おちゃんさまのお弁当の方が、豪華でございます。
ぽちっとな★(*^。^*)☆☆☆
2011/8/12(金) 午前 7:47
白米の量は、人によって違うのですね〜。
ポン酢のドレッシングは、この時期にピッタリですね！！ポチ★
2011/8/14(日) 午前 6:55 [ いのししママ ]
Ｔ ＲＩＮＧの るｎです。ご無沙汰してました。
透析の方 頑張ってますか〜・・・？ あたしの父も 生きるために
1日おきに 5時間の点滴 頑張ってるようです。ただ 透析はじめて 早、13年くらいなるかな〜？父の両腕は ボロボロです
つらくて見れません 来年、夏 3年ぶりに 田舎に帰省します
カレー やはり 水分控えめのようですが・・・今夜は我が家もカレーにしたいと思います。 身体 お大事にね。
たまに のぞきに参ります ！ るｎ
2011/8/16(火) 午前 10:23 [ るｎ ]