７月６日の透析弁当

むくげの白い花が可憐なんですが、なにしろカメラが（笑）

 

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 （アンケートのお願い）

私は透析患者になってしまいましたが、
おかげで私の周りは「小さな幸せ」で埋め尽くされていたことに気が付きました。
１日１個でいいから「小さな幸せ」を感じようと、ブログを始めました。
あなたの見つけた１個の「今日の小さな幸せ」をコメントしてください。
それを読ませていただいて、みんなで「幸せ」を共有したいものです。

（アンケートブログはここからお入りください）

コメントは強要しませんが、これだけはお願いね！

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私は今１４３円です。各社全部で募金できました。

いらっしゃいませ、とだのおいちゃんです（笑）

 

「日記」　透析患者の小さな幸せ

 

 ＜７月６日の透析弁当＞　セントラルキッチンかすがい製造

 

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＜今日のメニュー＞
すき焼き煮　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　６３５キロカロリー　　　さつま芋と　りんごのレモン煮　　　蛋白質　　　１７，７グラム
ゆかり和え　　　　　　　　　　　　　　カリウム　　　６８７ミリグラム
カルピスゼリー　　　　　　　　　　　　リン　　　　　２５７ミリグラム
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩分　　　　　１，６グラム

（私の白米は１００グラム、１３５キロカロリーです）

 

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メーンディッシュのすき焼きですが、焼き豆腐を噛んで？
細かい穴が無数に開いています。高野豆腐ではなさそう。
そうか、カリウム、リンを減らすために一度冷凍にしているんだ。
それを解凍して水にさらしているようです。
いいことを覚えたぞ、豆腐を凍らせればいいんだ。

 

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このレモン煮は実においしい。
サツマイモとリンゴが安く出回るようになったら作ろう。

キュウリを茹でただけの食材ですが、
赤しその塩味と酸味で食べられます。
これも簡単で、これから夏の手抜きの１品となりそうです。

ほんのり薄味のカルピスですが、さっぱりしていてグッドでした。

牛肉を使うとカロリーなどが増えるのは仕方が無いですね。
たまにだからいいけど、これと似たものを３食食べている人、
いるんだろうなあ。（笑）