８月２日 赤魚粕漬け焼き

いらっしゃいませ、とだのおいちゃんです（笑）

 

我が家の南側の庭は、コンクリートブロックで仕切られています。
そこからは日進市の市道で、私の土地ではありません。
２５年前家を建ててから後で、前の土地の所有者が
子供の通学路として市に寄付をしたため、
かなり立派な工事を施して、ごらんの通りの景観となっています。

 

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ほっておきますと雑草だらけになり、

子供にも危ない道となってしまいます。
花でも植えておくと少しは犯罪を防げるだろうと
龍のひげやら花などを植えるようにしているのですが
何もしていないのに朝顔が毎年出てくるようになりました。

 

わかりにくいのですが、なんとミニトマトが１本だけ
これまた勝手に生えてきて、かなり育っています。
花輪咲いていますが、果たして実は付くのでしょうか？

 

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「日記」　透析患者の小さな幸せ

 

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＜８月２日の透析弁当＞　セントラルキッチンかすがい製造

 

＜今日のメニュー＞
赤魚粕漬け焼き　　　　　　　　　　　エネルギー　３９９キロカロリー　　　根菜の煮付け　　　　　　　　　　　　蛋白質　　　　２２，３グラム
青ドレ和え　　　　　　　　　　　　　　カリウム　　　３９６ミリグラム
一口きしめん　　　　　　　　　　　　　リン　　　　　１３２ミリグラム
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩分　　　　２，６グラム

（私の白米は１００グラム、１３５キロカロリーです）

 

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　　　　赤魚粕漬け焼き　　　　　　　　　　　　　青ドレ和え

赤魚が金目ダイならいいのだけれど、そうはいきませんねえ（笑）
でもまあこの味はホッとします。ガリが極めていい感じです。

青ドレ和えがよくわかりません。
多分青じそドレッシングが使われていると思うのですが
モヤシ以外の緑の野菜が、細か過ぎてなんだかよくわかりません。

 

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　　　　根菜の煮物　　　　　　　　　　　　　　　一口きしめん

根菜の煮物はいわゆる筑前煮ですね。
レンコン、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、チクワ
日本人には基本のおかずだと思います。

名古屋人の基本と言ってもいいような、きしめんです。
こういうものがあると、満腹感が違います。

 

さあいよいよ８月です。
夏休みの子供の食事の世話が大変ですが、頑張ってください。
私は手抜きの生活をしようと思っています。（笑）