お月さまにひとりごと
キャベツのロブション風≪作り方≫ 2人分
(1)キャベツ1/2個を塩茹でにし(電子レンジでもOK)、水気を切り、細切り(7,8mm)にする。 (2)キャベツを茹でている間に、スモークサーモン75gを4mm幅くらいにカットする。 (3)無塩バター40g(少なめでもok)をフライパンに入れ、(1)のキャベツをソテーする。柔らかくなったら、(2)のサーモンを加え、弱火から中火で少し火を入れる。 (4)塩、こしょうで味を調える。(サーモンに塩気があるので塩は控えめでok) |
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