いただきもの野菜

前回記事で書いた友達宅訪問で、おばちゃんから、おみやげに大量の野菜を頂いちゃったので、

ここ２日間、サクサク食べてます。

 

まずは、ゴーヤ。こちらは近所の直売所で買ってきたそうです。

 

 

　

 

 

 

 

 

 

　いずれもおととい夜のおかず。。。

 

　左は、「ゴーヤとキャベツのチャンプルー」

　　キャベツの甘みとゴーヤの苦みがうまくマッチしてました。

　　沖縄で食べると、塩コショウがしっかり効いてるので、私もマネして多めにいれてみました。

 

　右は、「ゴーヤとツナのサラダ」

　　　　ブロ友「ともママっちさん」のところでも披露されてましたが、ゴーヤとツナはいいコンピですね！

　　　　私は、おかかを添えてみました。

 

 

次は、大葉。家庭菜園で育ててるそうです。もぎたてをいただきました。

こちらは、昨夜のおかずです。

 

 

　ブロ友「ナンゴクさん」に教えてもらった

　「青ジソときゅうりの漬け物」

　めんつゆのみの簡単漬け物。。。

　サラダ感覚で、バリバリいただけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　こちらは「豚バラ肉のシソミソ巻き」

　母に教えてもらった料理です。

　シソとミソ（みりんと砂糖を加えてます）を

　豚バラ肉で巻くだけ。

　ミソ味がつくので、他に調味料を加え

　なくても、おいしくいただけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は、バジル。こちらも家庭菜園で育ててました。

バジル、大好き〜。私もベランダで育てようかなぁ。。。。

難しいのだろうか。。。

 

　昨日のお昼のメニューです。

　

　「トマトパン〜バジル添え〜」

　

　トーストしたパンに、ハム（トマトの下に

　隠れちゃってますが・・・）とトマトと

　バジルをのせて、あらびきコショウを

　ふってみました。

　マヨラーのブロ友さんが多いので

　マヨは多めに・・・（笑）

　うますぎて、２枚も食べちゃいました！！

 

 

 

まだまだ、いっぱい残ってます。

野菜をたくさん食べれて嬉しい〜