アクティブ★ママッ！

ミートソースつくりました♪

先日購入したブレンダーを使って、今夜はミートソースにチャレンジ

今までパスタって、ほぼ作ったことがなく、レトルトソースばっかり使ってました〜。

なので、ミートソースは初チャレンジでしたっ！！！

 

 

ソースは、まぁまぁおいしくできたのですが、パスタがいまいち・・・。

専用容器に水とパスタを入れて、レンジでチンしてみたのですが〜。

今度はパスタパンが欲しくなっちゃいました。。。

 

そして、「しめじサラダ」を添えてみました。

キャベツの千切りの上に、レンジでチンしたしめじをのせて

和風系かチョレギ風系のドレッシングをかけてます。

会社の食堂でよく出てくるんですが、結構おいしいです

 

ダンナはこれでは足りないので白米プラスしてました（笑）

 

ブレンダー購入しました

悩んだあげくに、ついにブレンダーを購入しました〜

 

購入したのは、ブラウンの「マルチクイック　ハンドブレンダー」です。

他にも「バーミックス」などと悩んだのですが、お値段的にも、ブラウンのブレンダーに

落ち着きました。。。

Amazonで少しだけ、値下がったし

 

早速、梨のフレッシュジュースとヨーグルトジュースを作ってみました。。。

意外と重いのね、、、ハンドブレンダーって・・・

でも、簡単においしいジュースができたし、本体以外は食器洗い機で洗えるし、

買って良かったぁ

９ヶ月のチビオの離乳食作りにも使えそうです。

ブロ友「acquaさん」が作っていたトマトソースも早く作ってみたい〜！！

今夜は天ぷら

今夜のおかずは天ぷら。

これまで、自分で天ぷらするのは、数えるほどしかありません・・・。

圧倒的に、経験不足デス・・・。

 

 

ブロ友「ともママっちさん」から教えていただいた、ゴーヤのかき揚げ。

玉ねぎ・人参・ごぼうを一緒に揚げてみました。

ゴーヤの苦みがアクセントになっていて、とっても食べやすい〜。

これは、お子さんたちにもおすすめですね

 

 

他には、さつまいも、なす、鶏肉を揚げました。

 

べちゃっとなってしまって、ちょっとがっかり。。。

油の温度が低かったんだろうなぁ。

次回は、カリっと揚げたいです〜。

 

私、子供のころから、天ぷらは「ぽんず」で食べてます。

天つゆで食べるなんて、大人になるまで知らなかったかも（笑）

母に「天ぷらって天つゆでも食べるんだね」と言ってから、

家庭の食卓でも、たまに天つゆがでてくるようになりました。。。

（母いわく「あんたが天つゆって言うから、仕方なく・・・」だそう・・・）

でも、結局、ぽんずで食べるのが一番好きですね〜。

特に、さつまいもとは合いますっ。

未体験の方には、ぜひ、お試しいただきたいです

いただきもの野菜

前回記事で書いた友達宅訪問で、おばちゃんから、おみやげに大量の野菜を頂いちゃったので、

ここ２日間、サクサク食べてます。

 

まずは、ゴーヤ。こちらは近所の直売所で買ってきたそうです。

 

 

　

 

 

 

 

 

 

　いずれもおととい夜のおかず。。。

 

　左は、「ゴーヤとキャベツのチャンプルー」

　　キャベツの甘みとゴーヤの苦みがうまくマッチしてました。

　　沖縄で食べると、塩コショウがしっかり効いてるので、私もマネして多めにいれてみました。

 

　右は、「ゴーヤとツナのサラダ」

　　　　ブロ友「ともママっちさん」のところでも披露されてましたが、ゴーヤとツナはいいコンピですね！

　　　　私は、おかかを添えてみました。

 

 

次は、大葉。家庭菜園で育ててるそうです。もぎたてをいただきました。

こちらは、昨夜のおかずです。

 

 

　ブロ友「ナンゴクさん」に教えてもらった

　「青ジソときゅうりの漬け物」

　めんつゆのみの簡単漬け物。。。

　サラダ感覚で、バリバリいただけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　こちらは「豚バラ肉のシソミソ巻き」

　母に教えてもらった料理です。

　シソとミソ（みりんと砂糖を加えてます）を

　豚バラ肉で巻くだけ。

　ミソ味がつくので、他に調味料を加え

　なくても、おいしくいただけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は、バジル。こちらも家庭菜園で育ててました。

バジル、大好き〜。私もベランダで育てようかなぁ。。。。

難しいのだろうか。。。

 

　昨日のお昼のメニューです。

　

　「トマトパン〜バジル添え〜」

　

　トーストしたパンに、ハム（トマトの下に

　隠れちゃってますが・・・）とトマトと

　バジルをのせて、あらびきコショウを

　ふってみました。

　マヨラーのブロ友さんが多いので

　マヨは多めに・・・（笑）

　うますぎて、２枚も食べちゃいました！！

 

 

 

まだまだ、いっぱい残ってます。

野菜をたくさん食べれて嬉しい〜

　

 

新ごぼうの冷しゃぶロール

今日も１日中暑いですね。。。夜風が、もわぁっとしてます。

 

昼間は、ソーイング教室の先生に教えてもらった西葛西の手芸屋さんに行ってきました。

次につくるモノの生地を買いに。。。。

建物がかわいくて、それだけでテンションがあがっちゃいました。

先生の話のとおり、かわいい生地がたくさんあって、店員さんも割と

親切にしてくれたし、駐車場もあるし、ホント良かったです。。。

途中、３回ほどチビオは「ふんっ」って言って飽きてた様子だったけど

最後までどうにかお付き合いしてくれました

 

さてさて、今晩のおかず披露ですっ。

またパルシステム（生協）のカタログに載ってたレシピです。

 

♪新ごぼうの冷しゃぶロール♪

 

ゆでた新ごぼうと人参＆水菜を、生姜醤油とごま油で和えて

冷しゃぶした豚バラ肉を巻くだけ。。。

 

レシピに「巻くだけ」なんて書いてましたが、

ごま油で手がベトベトになっちゃいました

 

野菜の上に肉を置いて自分のお箸で巻いて食べてみたんですが、

なぜかきちんと巻いてある方がおいしい。。。

 

ゴハンがすすむ味〜って思ったけれど、もち米が結構余っていたから

今日はお赤飯にしちゃったんだった。。。

次回は白米でいただこうと思います