アクティブ★ママッ！

夏野菜と鶏肉の炒め物

今夜のおかずです。
パルシステム（生協）のカタログ内に載ってたレシピです。

 

♪夏野菜と鶏肉の炒め物♪

フライパンに油とにんにくを熱して、鶏肉→野菜の順に炒めて、

塩こしょう＆醤油で味付け。

にんにく醤油に間違いはないですね
ごはんが進みました〜。

レシピではカラーピーマン２個。
近所のスーパーに行くと１個１５０円…。
チビオが生まれてからは節約を少し意識するようになったので、

１個はグリーンピーマンで代用しちゃいました

 

ズッキーニは外せない食材。。。

パルシステムで調達済でした。最近、ズッキーニもお気に入りです

マヨたまトースト

今日は、夕方から、昨日の浴衣着付けのおさらいや花火の観賞などで、

お客さんが来るってことで朝からバタバタと部屋の片づけ・・・。

 

・・・ふぅ。

いつでも、来客ＯＫな家にしたいものです。。。

毎回、思うことですが

 

そんなわけで、朝から動きまくって、お昼は高カロリーのものが食べたくなったので

マヨネーズたっぷりのおかずパンにしました。

 

♪マヨたまトースト♪

 

食パンにマヨネーズで土手を作って、卵をひとつ割り入れ

火がとおりやすいようにほぐして、焼くだけ・・・。

会社の先輩に教えてもらった簡単おかずパンです。

最後に乾燥パセリをちらしてみました。

青ノリと間違えそうになったけど・・・（笑）

 

マヨラーにはたまらない出来でした

今夜のサラダ

今夜のおかずにつくったサラダです。

 

 

5種ビーンズとブロッコリーのツナサラダ

 

冷蔵庫にあったサニーレタスとブロッコリーを

どうにかしようと思ってつくってみました。

味付けはシンプルにマヨ和えしてます。

 

最近、５種ビーンズがお気に入りで、２〜３袋はストックしてます

ポテサラ〜

 

 夜ごはんのおかずに、

ポテトサラダをつくりました。

 

 ダンナ実家から、大量のじゃがいもが

送られてきたので・・・。

 

きゅうり＆にんじん＆ハムを

シンプルにトッピング

 

私は、「ＴＨＥいも」って感じの

ポテサラが好きなので

マヨネーズは、少なめにしてます〜。

 

 

 

さてさて、７ヶ月のチビオの離乳食。

今回の「初めて」シリーズは「りんご」

バナナと違って、ぱくぱく食べてくれました。

保健センターでの勉強会で、「温めた方が酸味が飛びます」と言われたので、すりおろしたあとに

レンジでチンしてみたところ、たしかに飛んでました〜。

今夜は豆ごはん♪

ブロ友になった「honokoさん」に触発されて、我が家でも豆ごはんをつくりました〜

（honokoさん→勝手にブロ友呼ばわりさせてもらっちゃいますっ！！）

 

 

まじめに、豆を下ゆでしたら、あんまり

「しわしわ」になりませんでした。

 

昨春は、テキトーにつくって、「しわしわ」

かつ「味なし」だったけど、

今回は割としっかり味がつきました〜。

 

ちなみに、ダンナからは「嫌いじゃない味」

という評・・・。

どうやら豆ごはんは好きじゃないようです。

 

 

 

 

　おかずのひとつに得意の思いつき料理。

 

　カリっと焼いた油揚げのうえに、

　マヨこしょう和えしたはんぺん＆ツナ缶＆

　小ねぎをのせてみました。

 

　「油揚げの中に入れるのはメンドーだな。

　なら、のっけてしまえ〜」という発想です。

 

　おつまみみたいなおかずになっちゃい

　ました〜