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鯉のあらい

さて、もう長い間私は鯉の洗いを食していない。別に滅茶苦茶好きと言う訳ではないが、たまに食べたくなる。

私の育った町ではうなぎ屋さんに行くと大抵置いている。

子供のころ家族でうなぎ屋さんに行くと、
鯉の洗い
鯉こく
柳川なべ
卯巻き

を食べながら父がビールを飲む。私たちもお相伴。で最後にせいろ蒸しを食べて終了する。

が、江戸のうなぎ屋さんには鯉がおいてない。どこへ行ったら食べられるのでしょうかね?

おおよそ、ウナギを焼くのに時間がかかる。大抵のお店はお客の顔を見てから焼き始める。それゆえ、まぁその間に一杯飲むのに鯉の洗いなのだ。

鱧は最近良いお魚屋さんを教えてもらったので大丈夫。魚そうめんは、ネットでお取り寄せ、もしくは日本橋三越ダッシュである。

それでも、やはりね。難しい。

子供のころからの馴染なのか、私の夏は鱧と魚そうめんなくしては始まらない。


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