☆おいしいもの＋α☆楽しい毎日でありますように

山形｢龍上海｣ラーメン

帰省で実家に帰る前に、山形で前泊。
翌日、山形で何か食べてから行こうと思い検索したら、蕎麦とラーメンが出てきました。

迷いましたが、泊まってたホテルと山形駅の間のラーメンにしました。
山形、お天気が良くても風が冷たいんですよね。

ラーメン屋さんは｢龍上海｣です。山形の赤湯に本店があり、山形駅前は支店のようです。
カップラーメンがでてたり、結構有名店です。

外装が昭和…というかボロいのはワザと？中もだから、ワザとじゃないか…
元気なおじさんが向かってくれました。

赤味噌ラーメン 800円を注文。

10分ほどで着丼。
見た目きれい！キャベツが味噌ラーメンに映えますね。
しかし、ラードが厚いけどスープがぬるい…
麺は熱々だけど、絡むスープがぬるい…

辛味噌を溶かすまでは、ライトな味噌ラーメンで、辛味噌を溶かすと辛さと濃さがまし、ちょうどいい感じ。

キャベツが驚くほど太い芯が入っていて、芯は嫌いじゃないけど、外側の葉過ぎて固い…ガリガリたべました。チャーシューもハジで…ハジ過ぎて固い…

旅行者だから、なめられた？

とりあえず山形駅前の龍上海は二度と行かないです。

銀座｢むぎとオリーブ｣ラーメン

今日はいつもの新橋のお医者様へ。

12時に行って、終わったのが15時。
さらに薬が40分待ちというから、先にお昼？にしました。

もっと早い時間なら銀笹さんに行ったのですが、銀座の｢むぎとオリーブ｣さんなら営業してるのを調査済みだったので行ってみました。

15時過ぎてたけど2人待ちでした。
先に食券を買って、外で少し待ちました。

着席して7、8分で｢蛤そば｣着丼。

ふわっとオリーブオイルのかおりがします。

スープを飲むと蛤とお醤油がちょっとしょっぱいけど美味しい。

麺がラーメン麺よりは日本そばに近い麺です。

トッピングも三つ葉や山芋を揚げたものです。

ラーメンより、蕎麦に近いから蛤そばかな？なんて思いました。

私の好みとはちょっと違うけど、美味しいです。

お店がきれいで食べやすいので、銀座でラーメン食べたくなったら再訪するかも。

亀戸「 らーめん武」ラーメン

今日は亀戸に来ました。
桜はきれいだけど、パラパラ雨が降ってきたり、気温が低いので、ラーメン日和てす(笑)

前々から行こうと思っていた「らーめん武」さんに行ってみました。

食券機におすすめと書いてある「牛塩ラーメン780円」を迷わず購入。

先客３組のせいか、出てくるまで10分くらいかかりましたね。

途中で「パクチー乗せても大丈夫ですか？」と聞かれました。

「大丈夫です」

スープからいただきましたが、牛骨の美味しいきれいなスープです。

麺も浅草開花楼さんのものらしく、中細だけどしっかりした味とこしの麺で美味しいです。牛肉も柔らかいしパクチーもスープと合ってますね。

途中からガラムマサラを入れて、味の変化を楽しむようですので、ガラムマサラを入れてみたら、食べ終えた時はラーメンを食べたというより、フォーを食べ終えた感じがしました。

想像より美味
また行くことがあると思います。

新橋「Due Etallan 」ラーメン

先日、ブロ友さんの記事で拝見したDue Etallanのラーメンを食べに行ってきました。

食べログでも２位になってたので、気になりました。

新橋のイタリア街にお店はあります。

このイタリア街は何のためにあるのか…いつも疑問です。

14時頃でしたが、先客は男性２名。

券売機で塩ラーメンの食券を買って店員さんに渡します。

店内はラーメン屋さんにしてはかわいいお店で、カフェという感じです。

塩ラーメンは５分ちょっとで出てきました。
一緒に黄色い胡椒と一緒に。

スープは美味しい塩です。オリーブオイルをちょっと垂らしてますかね。
でも麺が延びてる？とは言わないけど、ちょっと茹ですぎちゃった？感があります。イタリア麺にすればこんなことないのかな？


デザートに杏仁豆腐風パンナコッタも食べました。

美味しいんだけど、今一つ完全じゃない感じがします。

再訪する可能性もありますが、銀笹行ってまた次に考えます。

浜松町「 忍八」ラーメン

またお使いで浜松町に来ています。

先日、らあめんタワーでラーメンを食べた帰りに、こちらの忍八さんが行列になっていたので気になって寄ってみました。

つけ麺 並 750円を注文

美味しい！
麺が三種類の小麦粉を石臼で挽いて全粒粉をブレンドしていると書いてあって、こしと甘さがあって麺が美味しいです。

つゆもベースが何かはわからないけど、トマトが入っていて、濃いけどクドくなくて美味しいです。

これは再訪有り！と思ってまた来てみました。

今日は味噌ラーメン750円を注文しました。

ラーメンの麺は強力粉と中力粉のブレンドでやはりこしがあって食感がよく美味しいです。

つゆはピリ辛のつゆにコーン、もやし、チャーシューとオーソドックスなものが乗っていますが、嬉しいのはコーン用の穴あきレンゲ。

コーンが確実に最後まですくえるって嬉しい(笑)

この気遣いも気に入りました。
味だけではなくオススメできるお店です。

お昼に行くと20分ぐらい並びますのでお気をつけください。