おもてなし

新築祝いになにつくるか…
凄く悩んだんです…
ネットでさがしてもあまりでてこないし…
来る時間でも違いますよね…
お食事？
オヤツ？
飲み物は？

家族とかじゃなく旦那様の会社の上司ばかり来るとき…
ファミリーでくるとき…
友人…

何回かありました…

悩むのは私だけ？
いやきっと他にもいるはず！

頼まれても無いけど…勝手にちょこちょこアップします！


まずは…
お昼ご飯に誘う場合…
会社の社長含め上司ばかりの時

第一弾
手毬寿司


簡単で見栄えもいいし
気心しれた人の集まりじゃなくても取りやすい
お酒が入ってもつまみやすい

年齢層が広くても大丈夫♪



作り方は
すし酢を多めに入れてご飯を混ぜ冷やします

ラップにお魚を（キレイな方を下に）置いて
ご飯を置きます

ご飯は一口で食べれるくらい
少なめが魚からあまりはみ出ないし上品で
つまみやすいです

あとはラップを絞って
真丸より少し潰した感じ…ハンバーグみたいな… お饅頭のような…

以上です！

あくまでも私流です…
間違ってるかもです


ポイント
鯛のような透ける魚はご飯の間にシソなんかはさんだりすると見栄えがいいかも


魚は刺身用を買うより
塊を買って広く薄く切る
もしくは魚屋さんに言って頼む


ラップで巻くのは来客の直前か１時間前くらいが魚の鮮度や乾燥から守るためにもお薦めです


食べる時はお寿司みたいにお醤油をお使いください♪


是非お試しを♪

これ、いいですねー。みんなが手を伸ばしやすいものを作るって気持ち、気配りが素敵。サーモンがいいですー。一個くださーい。