じいじいママの独り言

ゴーヤが食べても食べても・・・

ゴーヤが豊作と言うより、なり放題・・暑いからでしょうか・・・

何処も、豊作でぶら下がり、黄色くなり赤い種が見え隠れ・・

 

ゴーヤ天ぷらと詰め物

 

 

ゴーヤの種を取りワタは残して・・

詰め物は・・輪切りにして、ミンチでも美味しい、ポテト、玉葱、ミンチ(コロッケの中身が残ったので）をつめて、小麦粉をふり、フライパンで焼く。

意外と・・美味しいですよ。

 

ゴーヤのおしたし

ゴーヤを薄切りにして塩をして、もみ

熱湯をかけて、絞る

茗荷は千切りに・・

麺つゆで、和えると簡単

 

 

 

 

 

 

茄子とオクラの煮浸し

冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです

 

 

 

 

 

 

枝豆・・

今年のは、なんか皮が固い、雨が降らないからかしら・・

茹でて、皮を剥き中の皮もとり

塩コンブとゴマで和える

チリメンジャコ入れると美味しい

・・・ちょっと面倒くさいけど・・・

 

 

畑の野菜だけで、何とか、おかずできました・・

 

 

 

朝採りのアスパラ

友達が取ったばかりのアスパラを沢山持ってきてくれました

そのまま茹でて・・マヨネーズで・・朝からご馳走＾＾

天ぷら、焼いても、炒めても美味しいですね

 

 

綿の花が咲き始めました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトも・・

 

  何とか、台風で倒れず残った

　トマト・・健気？(笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年自分で張替えしてた障子・・今年はもう無理と・・頼みました

流石本職・・ピリッと綺麗に仕上がりました

 

こうして・・・どんどん年とともに出来なくなる事がおおくなるのかな？・・・・・

久し振りの夏空！

雲ひとつない夏空・・

暑いけどやはり夏らしいですね

 

花オクラも満開に・・

 

ゴーヤ豊作です、緑の葉が涼しそう？

台風のときに風が強くてトマトが落下・・

トマトソースにしてスパに・・

 

　トマトサラダ

 

 

 今日は「大暑」・・・今から夏本番暑い毎日でしょうねぇ

皆様くれぐれもご自愛くださいませ〜＾＾

暑い毎日ですねぇ〜・・

 

ちょっと休憩してたら・・もう七月も真ん中・・

時が矢のように過ぎていく感じです

毎日暑さに負けず、食欲はあり、アルコールも健在です＾＾

 

畑も夏野菜が頑張って豊作です・・

 

夏野菜の炒め甘酢づけ

　野菜は何でもいいですよ、冷蔵庫に冷やしておくと便利です

 

　甘酢は・・

　砂糖、酢、醤油、各大さじ４．ごま油小さじ２を混ぜ合わせておく

 

　野菜は・・

　今日は、山芋、茄子、オクラ、キュウリ、生シイタケ・・

　ミニトマトは湯むきにしておく

　サラダ油に赤唐辛子を入れ軽く炒め辛味を出して、トマト以外の野菜を強火でサァーと

　炒めて、そのまま甘酢につける、冷蔵庫で冷やして美味しいです

 

 

 

 

 

　常備菜に

　高野豆腐を煮含めて、冷蔵庫で冷やしておく　と栄養もあり便利ですね

 

夏は食欲の無い方も多いですが

酢を使うと意外と食が進みます

 

私は・・一度夏痩せとやらを、してみたい！！

 

　

そら豆ごはん・・

久し振りの晴れ・・

今のうちに、そら豆収穫・・赤いそら豆です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご飯に入れて炊くと・・・

お赤飯みたいに、染まります　　　　　　　　　　　　

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚のすり身に、牛蒡、人参、玉葱

とそら豆入れて・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さつま揚げ・・

ふっくら、美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時計（Ｇショック）・・当たりました・・

今のは・・おしゃれですねぇ〜〜LEDライト、ストップウオッチ、タイマーアラーム色々ついてる・・