久々のハンバーグ〜。

すぐ更新をさぼってしまう私です・・・。

暑くなってきましたが、夏バテなどしていませんか？

そもそも、夏バテとは暑さで食欲が低下してしまって充分な栄養がとれてない状態が続いて体調が悪くなったり、疲れがたまったりすることです。こういう時期は喉ごしのいい麺類なんかに偏ってしまいがちですが、食べられないよりはマシだと私は思います。そうめんですましてしまうにしても、薬味だけに終わらず、温泉卵をプラスしたり、ハムやゆでたささみをさいたものをトッピングすることによってたんぱく質もとることができます。そうめんですますにしても、スポーツ選手ならずとも一工夫して夏バテを予防したいものです。

久々の朝ごはんの紹介です。
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・トースト
・サラダ（レタス、ミニトマト、ブロッコリー）
・スクランブルエッグ（コーン、グリンピース、チーズ、卵、牛乳）
・ボイルウインナー
・ミルクスープ（白菜、玉葱、しめじ、にんじん、ベーコン、牛乳、コンソメ）
・桃缶のヨーグルト和え
・グレープフルーツジュース

夕食です。
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・雑穀ご飯
・煮込みハンバーグ（合挽きミンチ、玉葱、トマト缶、しめじ、ブロッコリー）
・サラダ（水菜、大根、オクラ、なめこ、ちりめん）
・ひじき煮（ひじき、にんじん、椎茸、糸こん、大豆）
・かきたまスープ（ほうれんそう、卵、玉葱、鶏がらスープのもと）
・牛乳
・りんご

今日のハンバーグは煮込みにしてみました。
豪華に見えますが、簡単です。普通にハンバーグ種を作り、フライパンで焼きます。
別の鍋で煮込み用のトマトソースを作ります。トマト缶で簡単にできます。
トマト缶にケチャップ、ウスターソース、コンソメ、具にはきのこなどを使うといいでしょう。
味見して濃ければ、少し水を加えます。
このソースにフライパンで焼いたハンバーグを入れて、煮込んで出来上がりです。
ソースと一緒に盛り付けます。
カロリーが許せば、盛り付けたハンバーグが熱々のうちにとろけるチーズをのせても美味しいですよ！

今日はちょっと涼しかったので、ハンバーグを作ったのですが・・・。
おてんとさんと、選手の練習メニューと相談しながら献立を考える季節です。

栄養士も体力勝負です！
みなさん、頑張りましょう♪

*なんだか、いい位置に画像が入りません(泣）。
今日はこれでご勘弁を・・・。

[hax]

変わらずバランスの取れたメニュー、畏れ入ります。
夏は練習での消耗が激しいので、僕ごときでも食欲自体の回復に苦しんでます。茗荷や生姜、ニンニク等の薬味は良さそうですね。

[m19*ch*haru]

hax49030さん、お久しぶりです。
夏場は食欲が落ちないようにイロイロ工夫が大切ですよ。
薬味とか、あと香辛料は食欲を増す効果があるので、上手に使うといいですよ♪。