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自然派焼菓子 サント・シャペル
デコレーションケーキの作例 週替りパスタのご案内など

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もうすぐ冬至
カフェのランチの今週のパスタは
北海道産かぼちゃと鶏肉のトマトソーススパゲッティ
を作ります
色あざやかなかぼちゃと秋川牧園の健康に育てられた鶏の胸肉をさっぱりとしたトマトソースに仕立てました
クリスマスウィークでてんてこまいの日々 23〜25日は休まず営業いたします

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地場の生産者の方からカブをわけていただきました
カフェのランチ 今週のパスタは カブとベビーホタテの豆乳クリームチーズスパゲッティです
北海道噴火湾のベビーホタテとカブの根と葉を豆乳クリームベースのチーズ風味に仕立てました

寒い日がつづきますね
おいしくたべてあたたまりましょう

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京都の冬野菜 壬生菜(みぶな)が入荷しました
カフェのランチ 今週のパスタは
壬生菜と柚子と紅鮭のスパゲッティ です
柚子の皮をたっぷり散らしてさわやかな風味に仕上げました
今週から待降節 お店の一角にクリスマスツリーを飾りましたよ
★お送りの冷凍ケーキ(デコレーションケーキ・クリスマスケーキ)の12月20日〜23日のお届けは予定数に達したため締め切りました たくさんのご予約ありがとうございました★

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カフェのランチ 今週のパスタは
水菜とちくわのペペロンチーノスパゲッティ 温玉のせ
です
色よくゆがいた水菜と無添加のちくわをペペロンチーノに仕立てました
トッピングの自家製温泉卵は山口県・秋川牧園の健康な鶏の卵です
くずして混ぜてお召し上がりください

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カフェのランチ 今週のパスタは
キャベツとアンチョビと無添加ハムのスパゲッティ
です
定番のキャベツとアンチョビのパスタに保存料・着色料無添加のハムを加えてアレンジ
仕上げに黒こしょうを粗く挽いて仕上げました

松本直哉@サント・シャペル
松本直哉@サント・シャペル
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