自然派焼菓子 サント・シャペル

トマトとモッツァレッラチーズと三色豆のスパゲッティ

店の庭で秋の最後の薔薇が咲いています
カフェのランチ　今週のパスタは
トマトとモッツァレラチーズと三色豆のスパゲッティ
です
大豆・黒大豆・金時豆をトマトとチーズとあわせてあっさりしたソースに仕上げました

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水菜と紅鮭と大根おろしのスパゲッティ

きょうは節分であしたが立冬
季節の変わり目ですね
カフェのランチ　今週のパスタは
冬の野菜　水菜と大根を使って
水菜と紅鮭と大根おろしのスパゲッティ
です
お好みでポン酢をかけてどうぞ

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かぼちゃとモロッコインゲンとシーフードのスパゲッティ

カフェのランチ　今週のパスタは
北海道産の無農薬かぼちゃを使ったハロウィンメニュー
かぼちゃとモロッコインゲンとシーフードのスパゲッティ
です
野菜とエビ・ホタテ・イカをいろどりよくとりあわせて豆乳ベースのあっさりソースに仕立てました

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さつまいもと鶏肉の豆乳クリームスパゲッティ

おいも掘りの季節ですね
カフェのランチ　今週のパスタは
さつまいもと鶏肉の豆乳クリームスパゲッティ
です
かりかりに炒めた鹿児島産無農薬さつまいもと山口県・秋川牧園の無投薬飼育の鶏肉を有機豆乳を使ったあっさりクリームソースに仕立てました
お好みで粉チーズをちらしてどうぞ

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水菜としめじとエビのスパゲッティ

朝晩肌寒くなってまいりましたね
お風邪などひいておられませんか
カフェのランチ　今週のパスタは
水菜としめじとエビのスパゲッティ
しめじとエビのうまみをひきだすためにじっくり炒めてソースを仕立てて
やわらかい水菜はあえて生のまま最後にトッピングしました

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