自然派焼菓子 サント・シャペル

旬の冬野菜のサラダ

カフェのランチ　今日のサラダは旬の冬野菜を使いました
白菜・水菜・にんじんにおかかとザアタル（パレスチナのハーブソルト）をふり
胡麻ドレッシングをかけます
鍋野菜の代表のような白菜と水菜ですが
生でいただくとまたちがったおいしさが楽しめますよ

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夏野菜のサラダと玄米のミニグラタン

暑い日が続きますね
店の庭の草花もすこし疲れているように見えます

きょうのサラダは夏野菜をいろいろとりあわせました
きゅうり・ミニトマト・にんじん・しそ・コーン・蒸し大豆…
奥に見えるのは玄米のミニグラタンです

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フェアトレードのアイスコーヒー

いつもはホットコーヒーを注文なさるお客さまが　きょうはアイスコーヒーでした
アイスコーヒーの飲みたくなる季節ですね
当店のアイスコーヒーは　京都のグリーンアイズさんからのもの
フェアトレードのコーヒー豆を使った極上の味わい
やわらかい甘みのてんさい糖シロップを添えて供します

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夏限定・きゅうりとトマトのサラダ

昨夜からふりつづいた激しい雨がようやくあがった枚方・香里ヶ丘です
きょうのサラダは「きゅうりとトマトのサラダ」
きゅうりとトマトをさいころに切って
たまねぎをうすくスライスして
塩・黒こしょう・レモン汁であえて冷蔵庫でしばらく寝かせれば出来上がり
夏を楽しむためのサラダです

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自家製塩麴パンのミックスサンド

台風のせいでしょうか 強い風の吹いている枚方・香里ヶ丘です
カフェで好評のミックスサンド
自家製塩麴パンに日替わりの具をはさんで
豆乳ポタージュとミニデザート・お好みのドリンクとともに
きょうはきゅうり・蒸し鶏・じゃがいも・ズッキーニ・しそ・卵などをはさみました

庭ではクレマチスが小さな花を咲かせています

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