自然派焼菓子 サント・シャペル

冬の日のミートソーススパゲッティ

雪の少ない大阪もけさはうっすらと積もりました
寒さが続きますがいかがお過ごしでしょうか
　
ランチのお客さまに「地鶏のミートソーススパゲッティ」をお作りしました
牛肉の代りに山口県の秋川牧園の健康な鶏のミンチを使った当店のオリジナルレシピです
ありがとうございました

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吐く息の白い季節の玄米グラタン

朝一番にオリーブオイルを使おうとすると凍っていて湯煎することからはじめる 吐く息も白くなる季節
今週から寒の入りですね
こんな寒い日はカフェコーナーの玄米グラタンセットで温まってください
オリーブオイルと豆乳ベースのあっさりした自家製ホワイトソースで仕立てております

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終業式の日のオーガニックランチ

近くの小学校の終業式
店の前を通る子どもたちの弾んだ声がきこえてきます
よい冬休みになりますように

母娘さまのお客さまにランチをお作りしました
きょうのサラダはにんじん・セロリ・ルッコラ・ミニトマト・ツナでした

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冬のおだやかな午後のカフェランチ

少し寒さのゆるんだ枚方・香里ヶ丘です
穏やかな午後にランチをお作りしました
定番人気の「アンチョビのカルボナーラ」
自家製塩麴パンのトースト
玄米のミニグラタン
季節の野菜のサラダ　きょうは白菜・にんじん・ミニトマト・紅鮭でした
ありがとうございました

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冬の寒い日にうれしい「玄米グラタン」

吐く息も白くなる寒さ　いかがおすごしですか
カフェコーナーの人気メニュー「玄米グラタン」で温まってくださいね
自家製ホワイトソースは豆乳とオリーブオイルをベースにしたあっさり仕上げ
具は日替わりのお楽しみです

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