自然派焼菓子 サント・シャペル

モンブラン、できたてです

日ごとにすこしずつ秋らしくなり　朝夕もすごしやすくなりましたね
店の庭の金魚も元気いっぱい
小さな赤ちゃんだったのに　ひと夏でずいぶん大きくなって　ほんのり赤みもでてきました

秋といえば栗　栗といえばモンブランということで
モンブラン　できたてです

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シュークリームを作っています

たくさんのご注文をいただき　シュークリームをお作りしています

北海道産小麦粉を使った味わい深いシュー皮と

よつばの生クリーム　秋川牧園の卵と牛乳を使った　なめらかで優しい甘さのカスタードクリーム

皮もクリームも、どっちもおいしいです！

すこし小ぶりの、食べやすい大きさです

冷凍便で全国配送いたします
解凍しないでそのままいただいても　シューアイスみたいでおいしいんですよ

チーズケーキ 焼けました

オーガニッククリームチーズを使ったチーズケーキ　焼きたてです
牛のえさから有機栽培という徹底したオーガニックのクリームチーズは絶品
そのままでもおいしいですが　その持ち味を殺さないように
最小限の材料を加えて焼き上げました
いまの季節　冷凍庫で凍らせて　アイスケーキのようにしてもおいしいですよ

夏のガトーショコラ

当店人気のガトーショコラを夏向きにアレンジしてみました
ほんのりと塩味のきいた　スイス産フェアトレードチョコレートをぜいたくに使った
夏においしいチョコケーキ
蒸気で包み込むように焼き　しっとりと半生に仕上げています
クランベリー果汁の入ったピンクの生クリームと
ちょっとすっぱい赤すぐりの実をトッピングしました
夏だけの限定販売　材料がなくなり次第終了です
ギフトにもおすすめです

夏のガトーショコラ

フェアトレードの塩チョコレートを使って
夏向きのガトーショコラを作ってみました

苺の季節はそろそろ終わりなので
さくらんぼが乗ってる日もあると思います

サマーショコラ 1カット430円です

今のところお店の販売だけですが
もうちょっと工夫して
ネットショップにデビューさせるつもりです