福岡 うどんのたいら

現在の福岡地方はくもりです。

でも、午前中はとても天気が良くて、クルマでの移動中はエアコン全開でした・・・。

久しぶりの陽射しは、夏の陽射しでした。

　

　

ﾟ.+:｡ｸﾗ（＠Ｏ＠）ｸﾗﾟ.+:｡ 

　

　

さて昨日、久しぶりにおうどん屋さんへ行きました。

　

福岡って、うどん発祥の地という説もあるんですよ。

　

(^-^)v

　

で、今回行ってきたのは個人的にお気に入りのお店、うどん平（たいら）です。

　

ここは、キャナルシティから近いところにありますが、とても説明しづらい場所にあります。

　

ちなみに住所は、福岡市博多区博多駅前３−１７−１０です。

　

福岡の代表的なおうどんは、麺がとても柔らかいです。

　

最初に食べると、腰がなくてのびているように感じます。

　

でも、それが福岡のうどんなんですね。

　

ちなみに、ここの麺は柔らかいですが適度に腰があります。

　

また、だしが濃くみえますが、色は薄く黄金色をしています。

　

関東からいらっしゃった方には、お湯の中に麺が入っているように見えるかもしれませんね。

　

(●ω●)

　

でも、結構味が濃いです。

福岡のうどんの特徴ですね。

　

ここの名物は、えび天＋ごぼう天なのですが、私が行ったときはすでにえび天が完売でした。

　

なので、福岡では最もベーシックな、ごぼう天うどん、４００円にしました。

　

自家製平打ち麺は、福岡では珍しいのですが、とてもいい感じです。

　

カウンターにある七味を入れると、ピリリと辛くて美味しいのですが、

何気においてある、ゆずごしょうをいれるといい香りがして、こちらもなかなか良いですよ。

　

福岡、博多へ来たら、ラーメンっていうのがセオリーなのですが、実はおうどんもオススメですよ。

ただ、お店によっていろいろな麺とお出汁が楽しめますので、事前に調べておいた方がいいと思います。

ちなみに、わたしは讃岐うどうのような腰の強い麺が好きです。

　

ちょっとマイナーですが、博多のおうどんも食べてみてください。

新しい発見があるかもしれませんよ。

　

　

(o^-')b